Robusta FATUTTO Manuel D'utilisation page 33

DE
Problem
Frische Pommes Frites
werden im Airfryer
uneinheitlich gegart.
Selbstgemachte
Pommes Frites sind
nicht knusprig, wenn
sie aus dem Airfryer
kommen.
Mögliche Ursache
Die Pfanne enthält immer
noch Fettrückstände
von einer vorherigen
Verwendung.
Sie haben nicht die richtigen
Kartoffeln verwendet.
Sie haben die
Kartoffelstäbchen vor dem
Garen nicht ausreichend
abgewaschen.
Ob Pommes Frites knusprig
sind oder nicht, hängt von
der Menge des Öls und
Wassers in den Kartoffeln
ab.
33
Lösung
Weißer Rauch entsteht, wenn Fett in der
Pfanne erhitzt wird. Reinigen Sie daher die
Pfanne nach jedem Gebrauch.
Verwenden Sie frische Kartoffeln und achten
Sie darauf, dass sie während des Garens fest
bleiben.
Waschen Sie die Kartoffelstäbchen gut
ab, um die Stärke von ihrer Oberfläche zu
entfernen.
Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich
ab, bevor Sie das Öl hinzufügen.
Schneiden Sie die Stäbchen dünner, damit sie
knuspriger werden.
Und geben Sie etwas mehr Öl hinzu, um die
Knusprigkeit zu erhöhen.