9 Conseils pour la détermination du taux d'humidité des
échantillons
9.1 Préparation de l'échantillon
Ne préparez qu'un seul échantillon à la fois pour éviter les échanges d'humidité avec
l'environnement. Si vous souhaitez préparer plusieurs échantillons simultanément, veillez
à les conserver dans un récipient hermétiquement fermé afin d'éviter toute modification au
cours du stockage.
Pour obtenir des résultats reproductibles, l'échantillon doit être réparti sur la plaque d'essai
de manière homogène et régulière, en une fine couche.
Si la répartition n'est pas homogène, la chaleur ne sera pas non plus uniforme sur la
substance, ce qui entraînera un séchage incomplet et un temps de séchage plus long.
L'accumulation de substances provoque un échauffement plus important de la couche
superficielle et, par conséquent, la formation d'une couche brûlée. L'épaisseur
considérable de la couche brûlée empêche l'élimination de l'humidité dans la partie
inférieure de l'échantillon. L'humidité qui reste piégée dans la substance entraîne des
résultats incorrects qui ne sont pas moins reproductibles.
Préparation des échantillons de substances solides
Disposer uniformément sur la coupelle les substances en poudre ou les granulés. Si les
échantillons sont de grosses graines, les hacher à l'aide d'instruments spéciaux.
Au cours de ce processus, il faut éviter de surchauffer la substance.
Préparation des échantillons de substances liquides
Dans le cas de liquides ou d'échantillons soumis à la fusion, nous recommandons
l'utilisation de filtres en tissu de verre qui présentent les avantages suivants :
▪
par capillarité,
▪
pas d'égouttement,
▪
évaporation rapide grâce à l'augmentation de la surface.
9.2 Types d'échantillons
Une bonne règle pour la détermination de l'humidité s'applique aux échantillons qui
présentent les propriétés suivantes :
▪
Matière solide sous forme de poudre ou de grains,
▪
Matières thermiquement stables qui s'évaporent facilement, substances volatiles
sans addition de substances particulières,
▪
Evaporation de liquides jusqu'à obtention de matière sèche sans formation de film.
La détermination de l'humidité peut être critique dans le cas d'échantillons qui :
▪
sont collants et visqueux,
▪
Pendant le chauffage, ils subissent facilement une décomposition chimique ou
libèrent divers composants,
▪
ont tendance à créer une pellicule superficielle lorsqu'ils sont chauffés.
69