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A.J. Antunes & Co.
placez ce manuel à la section Grille-pain de votre
manuel d'équipement.
Exclusivement fabriqué pour
McDONALD'S ®
A.J. ANTUNES & CO.
180 KEhOE BLvD.
CAROL STREAM, ILLINOIS 60188, États-Unis
TÉL. : 1-630-784-1000
NUMÉRO vERT : 1-877-392-7854
FAX : 1-630-784-1650
www.ajantunes.com
C
US
Généralités ......................................................................... 2
Réparation/assistance technique ....................................... 2
Garantie.............................................................................. 2
caractéristiques techniques ...............................................3
Dimensions......................................................................... 3
consignes de sécurité importantes ...................................4
installation .............................................................................5
Déballage ........................................................................... 5
Positionnement................................................................... 5
mode d'emploi ......................................................................6
Sélection de la langue ........................................................ 6
mode d'emploi ......................................................................7
Instructions d'utilisation ...................................................... 7
La division Antunes Food Service Equipment de A.J. Antunes & Co. fournit la garantie limitée suivante à l'acheteur initial de tout équipement McDonald's fabriqué et
acheté après le 1er janvier 2003.
Tous les composants sont garantis contre tout défaut de matériel et de fabrication pendant une période de deux (2) ans à partir de la date initiale d'installation.
Si une pièce s'avère défectueuse au cours des deux (2) premières années à partir de la date d'installation initiale, Antunes Food Service paiera les frais de main-
d'œuvre négociés sans heures supplémentaires à un centre de réparation agréé pour le remplacement de la pièce, plus les frais de déplacement dans un rayon de
50 miles/80 km, 1 heure dans chaque sens (100 miles/160 km, 2 heures aller-retour).
eXclUsions de la GaranTie
• Coût de l'installation
• Endommagement de l'équipement en cours de transport L'acheteur doit
soumettre sa réclamation directement au transporteur.
• Altération, utilisation impropre ou abusive
• Stockage ou manipulation impropre
• Maintenance impropre
• Respectez les instructions d'installation, y compris les branchements électriques.
• Réparations impropres ou non autorisées
• Procédures de maintenance préventive décrites sur la fiche MRC
correspondante
Antunes Food Service se réserve le droit d'apporter des modifications à la conception ou d'améliorer tout produit. Ce droit est toujours réservé en raison de facteurs
au-delà de notre contrôle et des réglementations gouvernementales auxquelles nous devons nous plier. Toute modification du matériel n'entre pas dans le cadre de
la garantie.
Cette garantie est exclusive et remplace toute autre garantie, expresse ou tacite, y compris toute garantie tacite de qualité commerciale ou d'adaptation à un but
particulier, chacune faisant l'objet d'une renonciation expresse. Les recours décrits plus haut sont exclusifs et A.J. Antunes & Co. et ses divisions ne pourront en
aucun cas être tenues pour responsables de dommages-intérêts spéciaux, consécutifs ou accessoires en cas de rupture ou de retard d'exécution de cette garantie.
ce manuel est à l'usage exclusif des franchisés et employés de mcdonald's systems, inc.
P/N 1011112 01/12
McDonald's
Grille-pain
HeBT-5V spécial peTiTs pains
GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS
n° de faBricaTion 9210840
PAR
C
US
CM

TaBle des maTières

GaranTie limiTée
© mcdonald's corporation Tous droits réservés
programmation .....................................................................8
Panneau de commande ..................................................... 8
Réglages ............................................................................ 8
Ajustement du produit fini .................................................. 8
maintenance ..........................................................................9
Nettoyage quotidien ........................................................... 9
et du boîtier électrique (une fois par an) .......................... 14
et du boîtier électrique (une fois par an) .......................... 14
diagramme de câblage ......................................................15
dépannage ..........................................................................16
pièces détachées ...............................................................20
notes....................................................................................25
• Consommables tels que tapis, amortisseurs, goulotte à petits pains ou chargeur
de petits pains en Teflon.
• Facturation d'heures supplémentaires ou de frais de déplacement les jours fériés
• Kilométrage de plus de 80 km (160 km aller-retour) ou temps de déplacement
de plus de deux (2) heures
• Frais de fret, taxes étrangères, d'accise, municipales ou autres taxes de vente
ou d'utilisation
• Dommages indirects tels que perte de bénéfices, perte de temps, coût de
réparation ou de remplacement d'autres biens endommagés ou tout autre
dommage fortuit de tout ordre
1
A.J. Antunes & Co.

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Table des Matières
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Sommaire des Matières pour A.J. ANTUNES HEBT-5V

  • Page 1: Table Des Matières

    Instructions d’utilisation ............7 GaranTie limiTée La division Antunes Food Service Equipment de A.J. Antunes & Co. fournit la garantie limitée suivante à l’acheteur initial de tout équipement McDonald’s fabriqué et acheté après le 1er janvier 2003. Tous les composants sont garantis contre tout défaut de matériel et de fabrication pendant une période de deux (2) ans à partir de la date initiale d’installation.
  • Page 2: Informations À L'attention Du Propriétaire

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS informaTions à l’aTTenTion dU propriéTaire Généralités réparation/assistance technique Le grille-pain hEBT-5v utilise la méthode par contact des En cas de problèmes d’installation ou de fonctionnement de deux côtés afin de fournir un produit uniformément grillé. l'appareil, contactez votre réparateur agréé.
  • Page 3: Caractéristiques Techniques

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS caracTérisTiqUes TecHniqUes caractéristiques électriques et configuration de la fiche modèle et description de la numéro de Volt puissance (W) Configuration de la fiche prise fabrication hEBT-5v Broche et corps 4600 50/60 9210840 CEI-309 aVerTissemenT aTTenTion risqUe de décHarGe élecTriqUe.
  • Page 4: Consignes De Sécurité Importantes

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS consiGnes de sécUriTé imporTanTes Outre les avertissements et les mises en garde qui figurent • Le pain risque de brûler. Par conséquent, le grille-pain dans ce manuel, suivez les consignes ci-dessous pour utiliser ne doit pas être utilisé près ou en dessous de rideaux, l’appareil sans risques.
  • Page 5: Installation

    3. En vous faisant aider, enlevez avec précaution le grille- remarqUe : pour des informations sur l'utilisation pain hEBT-5v de la grande boîte. du chargeur de petits pains angulaire supplémentaire, 4. Retirez toutes les protections de l'appareil. consultez « chargeur de petits pains angulaire » à la section «...
  • Page 6: Mode D'emploi

    Appuyez sur le bouton oK. Bouton Utilisez les boutons flècHe Vers la GaUcHe et flècHe Vers la droiTe pour sélectionner votre de menu langue préférée. Les langues disponibles s'affichent dans l'ordre suivant : figure 1. Bouton de menu du grille-pain HeBT-5V • Anglais • Espagnol • Français (Canada) • Français (France) • Allemand • Portugais • Italien • Suédois...
  • Page 7: Mode D'emploi

    Le chargeur de petits pains angulaire peut servir à charger les Le grille-pain hEBT-5v peut être utilisé pour faire griller les petits pains durant les périodes de « coup de feu ». couronnes, talons et autres produits. Suivre ces étapes pour mettre en marche le grille-pain hEBT-5v : Pour voir comment il s'attache au grille-pain, reportez-vous à...
  • Page 8: Programmation

    L'affichage défile pour indiquer la température actuelle, de menu le cycle de service SSR et la température de consigne. figure 3. Bouton de menu du grille-pain HeBT-5V Exemple : a platen : 271°c 35% 271°c remarqUe : l'appareil n'a pas besoin d'être allumé pour accéder au menu des réglages.
  • Page 9: Maintenance

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance nettoyage quotidien 1. Éteignez le grille-pain (interrupteur en position Arrêt). Le grille-pain passe en mode de refroidissement et s'arrête automatiquement. remarqUe : il n’est pas nécessaire d’attendre le refroidissement complet de l'appareil. 2. Mettez des gants en néoprène et enlevez le chargeur de petits pains et le chargeur de petits pains angulaire (Figure 5).
  • Page 10 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance (suite) nettoyage et désinfection des tapis (tous les jours) 1. Mettez l’appareil hors tension. Le grille-pain passe en mode de refroidissement et s'arrête automatiquement une fois l'appareil refroidi. remarqUe : il n’est pas nécessaire d’attendre le refroidissement complet de l'appareil. 2. Mettez des gants en néoprène. Enlevez le chargeur de petits pains.
  • Page 11 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance (suite) 6. Si les tapis sont tous en bon état, pulvérisez un chiffon désinfecté propre de désinfectant approuvé. Passez le chiffon sur le tapis avant pour le nettoyer. 7. Pulvérisez un chiffon désinfecté propre de désinfectant approuvé...
  • Page 12: Remplacement Des Tapis (Tous Les Trois Mois)

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance (suite) remplacement des tapis (tous les trois mois) Tendu Tendu Avec le temps, les tapis commenceront à montrer des signes d'usure. Cette usure se présente sous la forme de déchirures ou de décoloration du tapis, point auquel les tapis doivent être remplacés. détendu remarqUe : les tapis doivent être enlevés seUlemenT...
  • Page 13 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance (suite) insTallaTion des Tapis Tendu Tendu remarqUe : pour obtenir de nouvelles courroies à bande, contacter l’usine au 1-877-392-7854 (amérique du nord uniquement) ou au 630-784-1000. 1. Suivez la procédure de Dépose des tapis.
  • Page 14: Nettoyage Du Ventilateur De Refroidissement Supérieur Et Du Boîtier Électrique (Une Fois Par An)

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS mainTenance (suite) nettoyage du ventilateur de refroidissement supérieur et du boîtier électrique (une fois par an) Procédez comme suit pour nettoyer le ventilateur supérieur. 1. Éteignez le grille-pain (interrupteur en position Arrêt). Le grille-pain passe en mode de refroidissement et s'arrête automatiquement. Débranchez le cordon...
  • Page 15: Diagramme De Câblage

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS diaGramme de câBlaGe WIRING DIAGRAM WIRE LEGEND MOV1 12 GA 200°C 12 GA 105°C BLK # 14 GA 200°C 14 GA 105°C # 22 GA 105°C WHT # # WIRE NUMBER BLU # FANS WHT # 18.8uf...
  • Page 16: Dépannage

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS dépannaGe aVerTissemenT pour écarter tout risque de blessure et/ou dégâts matériels, l’inspection, le contrôle et la réparation du matériel électrique doivent être confiés à un personnel de maintenance qualifié. durant une maintenance, l’appareil doit être débranché, sauf lors de tests électriques.
  • Page 17 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS dépannaGe (suite) problème cause possible mesure corrective L'appareil affiche le message d'erreur : Le SSR est coincé en position ouverte, empêchant Mettez l'appareil hors tension et de nouveau « panne système « a ». » Suivi d'un la plaque A d'atteindre sa température de consigne sous tension si le message d'erreur persiste ; affichage graphique. Les voyants dans les 30 minutes. contactez votre agent de maintenance ou un Power, Motor, B et C sont allumés en...
  • Page 18 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS dépannaGe (suite) problème cause possible mesure corrective L'appareil affiche le message d'erreur : Le SSR est coincé en position ouverte, entraînant Mettez l'appareil hors tension et de nouveau « plaque « c » basse. » Suivi d'un la diminution de température de la plaque C de sous tension si le message d'erreur persiste ; affichage graphique. Les voyants 27°...
  • Page 19 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS dépannaGe (suite) remarqUe : ceTTe secTion coUVre le dépannaGe de proBlèmes d'afficHaGe non liés à Une erreUr oU Une défaillance. problème cause possible mesure corrective Les petits pains ne grillent Les réglages de compression sont Utilisez le réglage recommandé...
  • Page 20: Pièces Détachées

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS pièces déTacHées 13 78 49 80 DETAIL B SCALE .375 DETAIL A SCALE .312 DETAIL C SCALE .375 P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.
  • Page 21 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS pièces déTacHées (suite) DETAIL E SCALE .437 21 40 43 58 DETAIL F SCALE .5 DETAIL H SCALE .312 1 86 P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.
  • Page 22 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS pièces déTacHées (suite) 99 96 95 62 63 91 61 70 73 89 DETAIL G SCALE .5 8 76 88 66 68 P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.
  • Page 23 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS pièces déTacHées (suite) article n° de réf. description qté. article n° de réf. description qté. 48 2120174 Entretoise #10, D.E 7,9 mm x 4,7 mm long. 8 0012594 Plaque ajust. (commander l'article 117) 49 2120213 Entretoise, cadre et plaque, gauche 0012595 Tableau de distribution électrique...
  • Page 24 Support, tendeur - Boîtier terminal, arrière 112 0506292 Support, tendeur - Boîtier terminal, avant 113 0506294 Plaque, tendeur - Boîtier terminal, avant 114 7000855 Kit du chargeur de petits pains hEBT-5v 115 7000856 Kit de roulement 116 7000857 Kit de plaque principale 117 7000858...
  • Page 25: Notes

    GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS noTes P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.
  • Page 26 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS noTes (suite) P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.
  • Page 27 GRILLE-PAIN HEBT-5V SPÉCIAL PETITS PAINS noTes (suite) P/N 1011112 01/12 McDonald’s A.J. Antunes & Co.

Table des Matières