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Tableau de cuisson
Mets
Tresses feuilletées 2)
Tresses feuilletées 2)
Gâteau plat 3)
Gâteau plat 3)
Brioche aux pommes 3)
Tourte aux pommes 3)
Petits gâteaux 3)
Petits gâteaux 3)
Génoise/Gâteau Savoie al-
légée 3)
Gâteau couronne
Poulet entier
Poulet entier
Flan pâtissier 5)
Gâteau levé fourré 2)
Gâteau levé fourré 2)
Pizza 3)
Quantité
Longueur
de
flamme
(mm)
1)
250
3 - 4
250
3 - 4
1000
5
1000
5
2000
6
1200 + 1200
6
500
5
500
5
350
5
1500
5
1400
7
1400
7
800
7
1200
6
1200
6
1000
6
Durée
Ni-
(min)
veau
20 - 30
3
20 - 25
3
30 - 40
3
30 - 35
3
40 - 50
3
60 - 70
3
30 - 40
3
25 - 35
3
30 - 40
3
3
50 - 60 4)
50 - 60
2
2
50 - 60
3
2
10 - 15
3
40 - 50
3
35 - 45
3
25 - 35
3
Accessoires
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 20 cm)
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
1 plaque ronde alumi-
née (diamètre : 26 cm)
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
grille métallique
plateau multi-usages en
aluminium
grille métallique
plateau de cuisson
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
plateau multi-usages en
aluminium
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