Justus Rustico-90 2.0 II Manuel D'installation Et D'utilisation page 22

9. Nettoyage, entretien et maintenance
La maintenance et l'entretien réguliers ou le nettoyage de la
cuisinière à combustible solide, des conduits des fumées et du
conduit de raccordement (raccord au conduit des fumées) sont
particulièrement importants pour la sécurité de fonctionnement,
l'efficacité économique et la conservation de la valeur de la cui-
sinière à combustible solide.
Un nettoyage en profondeur doit être effectué après chaque
période de chauffage et après des interruptions prolongées du
fonctionnement ; plus fréquemment si on l'utilise régulièrement ou
si on utilise des combustibles de qualité inférieure !
9.1 Entretien de la plaque de cuisson (1)
Pour un entretien régulier, nous recommandons d'utiliser de l'eau
savonneuse.
► Nettoyez la plaque de cuisson (1) peinte avec une éponge
douce et un peu de liquide vaisselle, frottez doucement
et séchez, puis frottez avec un peu d'huile sans acide.
N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou d'objets à gratter pour un
nettoyage régulier !
Veillez à ce que les joints de dilatation de la plaque de cuisson
(1) restent toujours exempts d'incrustations afin que la plaque de
cuisson puisse se dilater sous l'effet de la chaleur.
Les résidus alimentaires ou les particules de crasse brûlés dans
les joints de dilatation peuvent provoquer une déformation de la
table de cuisson (1) !
Na laissez pas de casseroles ni de poêles sur la plaque de cuisson
(1) froide. Cela peut entraîner la formation de traces de rouille qu'il
sera très difficile d'éliminer !
Il est possible que la plaque de cuisson (1) subisse
de légères déformations dues aux contraintes ther-
miques.
Les rayures sur la plaque de cuisson (1) ne peuvent
être évitées lors de la cuisson en raison du frottement
entre l'ustensile de cuisson et la plaque de cuisson (1).
RECOMMANDATION :
Pour éviter toute formation de rouille dans
la chambre de cuisson (9), celle-ci doit être
essuyée et séchée avec un chiffon bien sec
après chaque cuisson (l'ensemble des surfaces
intérieures de la chambre de cuisson (9) ainsi
que la porte (9) !
9.2 Décendrer la grille vibrante (27)
La grille vibrante (27) peut être facilement décendrée à l'aide de
la barre vibrante (28) (➔ 8.6).
► Toutefois, si les fentes d'aération de la grille vibrante (27) sont
obstruées par des incrustations, du mâchefer ou autres résidus
de combustion, ces résidus solides de combustion doivent être
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9. Nettoyage, entretien et maintenance
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éliminés de la grille vibrante (27) à l'aide d'une brosse, d'un
tisonnier ou d'un aspirateur à cendres.
9.3 Cendrier (6) et compartiment des cendres (2)
Le cendrier (6) doit être vidé régulièrement et le compartiment
cendres (2) nettoyé ; le cône de cendres qui se forme dans le
cendrier (6) avec le temps ne doit pas entrer en contact avec la
grille vibrante (27).
Dans le cas contraire, la grille vibrante (27) risque d'être insuffi-
samment refroidie et donc de se détériorer !
AVERTISSEMENT !
Risque d'incendie
Même si les cendres semblent superficiellement
déjà refroidies, il se peut qu'elles contiennent
encore des résidus incandescents qui peuvent
provoquer un incendie dans la poubelle !
Avant de vider les cendres, vérifiez toujours
s'il y a des résidus de braises dans les cendres !
9.4 Foyer (3) et canaux de circulation de fumée
Avec le temps, la suie s'accumule dans le conduit de fumées de la
cuisinière à combustible solide pendant son fonctionnement.
Cela peut entraîner une réduction du tirage et donc une diminu-
tion de l'efficacité.
Les conduits des gaz de fumées sont très aisément accessibles et
peuvent être nettoyés facilement par le haut :
► Retirez le couvercle obturateur (13) et le couvercle de la
plaque de cuisson (21).
► Retirez ensuite la plaque de cuisson (1) par le haut.
21
RECOMMANDATION :
Ne posez pas la plaque de cuisson (1) sur le
cadre de la table de cuisson (29) ! Le cadre de
la table de cuisson (29) risque d'être endom-
magé ou rayé !
► Nettoyez soigneusement l'extérieur de la chambre de cuis-
son (9).
► Balayez la suie et les cendres volantes qui se trouvent sur le
déflecteur sous la sortie arrière du conduit de raccordement
au fond de l'appareil.
► Ouvre la trappe de nettoyage (15).
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