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Bien que la cuisson rapide permette d'accélérer la préparation,
•
elle reste lente comparée à une cuisson classique et votre plat
pourra toujours mijoter tranquillement pour permettre aux
ingrédients de dégager au maximum toute leur saveur. La
position HAUTE va cuire en moitié moins de temps que la position
basse. Comme la préparation va bouillir dans cette position, il
peut être nécessaire de penser à rajouter du liquide de temps en
temps, en fonction de la recette ou de la durée de la cuisson.
Remuez de temps en temps pour repartir les goûts et saveurs.
Surveillez la cuisson régulièrement si vous utilisez la température
HAUTE pour la cuisson, comme pour la cuisson dans une
casserole ou dans une mijoteuse.
Vous pouvez aussi utiliser le réglage HIGH pendant les deux
•
premières heures de cuisson et ensuite passer sur le réglage LOW
pour le reste de la cuisson.
En position de maintien au chaud (KEEP WARM), la mijoteuse
•
gardera la préparation déjà cuite à la température de service,
c'est à dire autour de 70°C / 150°F. N'utilisez pas cette position
pour cuire une préparation.
Note : Le témoin lumineux sera allumé dès que l'appareil est
branché sur une prise de courant (même quand l'interrupteur est en
position « OFF »).
CONSEILS PRATIQUES
Afin d'augmenter la durée de vie de votre appareil et de
•
protéger le récipient en céramique, il est fortement déconseillé
de créer des chocs thermiques pendant son utilisation. Par
exemple, ne versez pas de liquide bouillant sur des ingrédients
froids et, à l'inverse, ne placez pas d'ingrédients congelés dans
une préparation chaude. En règle générale, si l'insert est chaud,
n'y ajoutez pas de la nourriture froide ou congelée.
Ne remplissez jamais le récipient en céramique à ras bord, car la
•
préparation risquerait de déborder pendant la cuisson.
Ne pas utiliser pendant plus de 8 heures consécutives.
•
Décongelez les aliments avant de les cuire dans votre mijoteuse.
•
Rappelez-vous que si vous soulevez le couvercle souvent, le
•
temps de cuisson sera rallongé.
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