Maintenance / Entretien / Nettoyage; Conseils Pour La Recherche Des Dysfonctionnements - Rohde Ecotop 20 Mode D'emploi

Pour le plaisir du résultat

8. MAINTENANCE / ENTRETIEN / NETTOYAGE

Étant donné que les premières cuissons éliminent l'humidité résiduelle des briques isolantes, il se peut que la circon-
férence du four varie très légèrement� C'est la raison pour laquelle il faut impérativement resserrer un peu les rubans
de serrage de l'enveloppe inox du couvercle (photo 24) et de l'anneau principal (photo 25) après les premières cuis-
sons (ceci ne concerne pas les modèles Quattro ni les fours verticaux rectangulaires)�
photo 24
Les résistances sont des pièces d'usure� Leur résistance (en ohms) augmentant à chaque cuisson, ceci provoque
au fil du temps des ralentissements de la courbe de cuisson, notamment à haute température, pour cause de perte
de puissance� En cas d'usure avancée, nous recommandons généralement de remplacer l'ensemble des résistances,
car le remplacement de résistances isolées serait susceptible de provoquer des différences de température à l'intérieur
du four� Faites remplacer les résistances par un électricien qualifié!
Un bon conseil pour les professionnels: ayez toujours un jeu complet de résistances en réserve! Vous
éviterez ainsi tout stress inutile en cas d'urgence et pourrez poursuivre votre cuisson immédiatement.
Nettoyez régulièrement le four avec une balayette et un aspirateur pour éliminer la poussière d'argile et de pierre�
Ainsi, vous prolongez également la durée de vie de vos résistances� Évitez dans la mesure du possible les cuissons
réductrices, car celles-ci entraînent une diminution de la couche d'oxyde, réduisant ainsi considérablement la durée
de vie des résistances�
Il est conseillé de procéder à une cuisson à vide (sans matériel d'enfournement) toutes les 20 cuissons environ� Ce-
ci contribue à « nettoyer » les résistances, renouvelant en même temps la couche d'oxyde et prolongeant ainsi la
durée de vie des résistances!

9. CONSEILS POUR LA RECHERCHE DES DYSFONCTIONNEMENTS

On ne peut pas mettre le système de régulation en marche.
• Vérifiez si le système de régulation est inséré dans le boîtier de commande du four�
• Vérifiez également si le four est raccordé à l'alimentation électrique�
• Contrôlez le micro-fusible dans le boîtier électrique du four� Celui-ci assure une protection T 2A�
• Faites vérifier les branchements au bâtiment (fiches), les fusibles et la consommation électrique du four par un
électricien qualifié�
Le système de régulation affiche un message d'erreur.
Vous trouverez la procédure à suivre pour y remédier dans le mode d'emploi du système de régulation�
La chambre de cuisson du four ne chauffe pas. Contrôlez le fonctionnement de l'interrupteur du couvercle� Ce
dernier ne fonctionnant probablement pas, le contacteur de sécurité ne peut donc pas s'activer� Veillez à ce que
l'interrupteur de sécurité vienne se positionner correctement dans le trou rond� Si ce n'est pas le cas, le circuit de
sécurité est interrompu et le four ne peut pas chauffer�
Le four ne chauffe que très lentement. Les températures définies ne sont pas atteintes� Le système de régula-
tion affiche un message d'erreur� Vérifiez si les conducteurs de chauffage ne présentent pas de rupture apparente�
Avant de quitter le site de production, tous les fours ROHDE sont mis en marche pour vérifier leur bon
fonctionnement!
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Veillez à ce que les argiles et les glaçures ne soient jamais
en contact avec les résistances� Ceci endommagerait
inévitablement les résistances lors des prochaines cuis-
sons� Au cas où les résistances présenteraient des salis-
sures, éliminez ces dernières immédiatement, car les
glaçures cuites et autres résidus abîment les résistances
et les briques� En cas de dommages de plus grande
ampleur, veuillez nous contacter ou vous adresser à votre
revendeur spécialisé�
Version: 10 / 2020