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Posez votre autocuiseur sur une source de chaleur puis réglez-la à sa
puissance maximum.
Lorsque la vapeur commence à s'échapper par la soupape, réduisez la source
de chaleur et décomptez 20 min.
Lorsque les 20 min sont écoulées, éteignez votre source de chaleur.
Alignez le pictogramme
de positionnement de la soupape (C).
Lorsque la tige de sécurité (D) redescend, votre autocuiseur n'est plus sous
pression.
Ouvrez votre autocuiseur
Nettoyez-le avec du produit vaisselle.
Remplissage minimum et maximum
Minimum 25 cl (2 verres)
Maximum 2/3 de la hauteur de la cuve, repère MAX 2
N'utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de
cuisson.
Pour certains aliments :
Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui
moussent pendant la cuisson, comme le riz, les
légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes,
le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de
terre, les filets de poisson... ne remplissez pas votre
autocuiseur au-delà de 1/3 (MAX 1) de sa capacité.
A la fin de la cuisson, laissez refroidir votre autocuiseur
quelques minutes, puis effectuez un refroidissement dans l'eau froide ( voir
paragraphe 'Fin de cuisson en mode "Autocuiseur"- décompression rapide').
Utilisation du panier vapeur*
Versez 75 cl d'eau dans le fond de la cuve (Q).
Selon modèle :
Posez le trépied*(L) et le panier*(J) au fond de la cuve.
Clipsez le trépied*(K) au panier*(J), puis déposez l'ensemble au fond de la
cuve.
6
de la soupape de fonctionnement (A) avec l'index
- fig
3.
- fig
4.
- fig
5.
1/3
* selon modèle
MAX1
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