Publicité
Catégorie d'ali‐
Recettes
ments
Soupe de légu‐
mes
Potage aux
Soupe - Légu‐
champignons et
mes
aux pommes de
terre
Soupe de pois‐
sons
Boulettes de
bœuf
Viande
Filet de porc rôti
Gratin au bœuf
haché
Seiches aux pe‐
tits pois
Poisson
Darne de thon
grillée
Champignons
assaisonnés
Caponata aux lé‐
gumes
Légumes
Pommes de ter‐
re vapeur
Épinards surge‐
lés au beurre
Frites
Friture
Krapfen
Torréfaction de
fruits à coque
Collations prépa‐
Croûtons de pain
rées à la poêle
et escarole
Pancakes
Caramel
Desserts
Crème anglaise
Panna cotta
1) Utile pour atteindre des conditions de cuisson optimales.
Type de brû‐
Niveau de
leur
puissance de
la phase de
chauffage
À point
-
À point
-
Grand
-
Grand
3-6
Grand
7-9
À point
7-9
Grand
-
Grand
7-9
À point
-
Grand
4-6
À point
-
Grand
-
Grand
-
Grand
6-8
Grand
7-9
Grand
7-9
À point
7-9
Petit
-
Petit
-
Petit
-
FRANÇAIS
21
Niveau de
puissance de
la phase de
cuisson
1)
6-9
6-9
1-2
1-3
4-6
3-6
1-3
4-6
5-8
1-4
7-9
1-3
8-9
1
4-6
4-6
2-5
1-3
2-4
3-6
Publicité
