Beper P101FRI100 Mode D'emploi page 34

Ηλεκτρική φριτέζα για βαθύ τηγάνισμα Εγχειρίδιο οδηγιών
Περιγραφή Fig. Α
1. Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας
2. Διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης (on/off) και ρύθμισης θερμοκρασίας
3. Αντικολλητική δεξαμενή
4. Ένδειξη στάθμης λαδιού MIN και MAX
5. Λυχνία ένδειξης επίτευξης θερμοκρασίας
6. Καπάκι
7. Φίλτρο
8. Αντιολισθητικά πόδια
9. Καλώδιο τροφοδοσίας
10. Καλάθι
11. Αφαιρούμενη λαβή καλαθιού
Οδηγιες χρησης
Όταν χρησιμοποιείτε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε προσεκτικά με ζεστό νερό και υγρό σαπούνι το
καλάθι και τη δεξαμενή. Το σώμα της φριτέζας μπορεί να καθαριστεί με ένα υγρό πανί. Βεβαιωθείτε ότι το νερό
δεν εισέρχεται στον πίνακα ελέγχου και ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα στο κάτω μέρος της δεξαμενής.
Σκουπίστε προσεκτικά όλα τα μέρη.
Τοποθετήστε τη φριτέζα σε οριζόντια και σταθερή επίπεδη επιφάνεια.
Γεμιζοντας το δοχειο μελαδι ή μαγειρικο λιπος
Εάν χρησιμοποιείτε λάδι, ρίξτε το στη δεξαμενή μέχρι τη μέγιστη στάθμη που αναγράφεται στο τοίχωμα της
δεξαμενής λαδιού. Ποτέ μην υπερβείτε αυτό το όριο, για να αποφύγετε τυχόν κίνδυνο υπερχείλισης λαδιού. Η
στάθμη λαδιού πρέπει πάντα να βρίσκεται μεταξύ των δύο σημείων στο τοίχωμα της δεξαμενής λαδιού.
Ποτέ μην αναμιγνύετε 2 διαφορετικούς τύπους λαδιού ή λίπους.
Προθέρμανση
Συνδέστε το καλώδιο στην πρίζα, η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας ανάβει.
Ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία χρησιμοποιώντας τον κατάλληλο διακόπτη και η λυχνία ένδειξης επίτευξης
θερμοκρασίας θα ανάψει.
Μόλις επιτευχθεί η θερμοκρασία, η ενδεικτική λυχνία θα σβήσει.
Τηγάνισμα
Βάλτε το φαγητό στο καλάθι, όντας βέβαιοι ότι η λαβή του καλαθιού είναι σωστά τοποθετημένη στο καλάθι.
Χαμηλώστε το καλάθι στο λάδι, για να αποφύγετε το πιτσιλίσματα ή την υπερχείλισή του.
Το λάδι πρέπει πάντα να καλύπτει το φαγητό.
Είναι φυσιολογικό να βλέπετε να εμφανίζεται λίγος ατμός.
Αφαιρέστε τη λαβή από το καλάθι και κλείστε το καπάκι.
Όταν το φαγητό μαγειρεύεται, είναι δυνατόν να ελέγξετε την πορεία του μέσα από το παράθυρο του καπακιού.
Όταν σηκώσετε το καπάκι, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς πολύ θερμός ατμός μπορεί να διαφύγει. Βάλτε
ξανά τη λαβή στο καλάθι. Ανασηκώστε το καλάθι για να αποστραγγίσετε τα τρόφιμα και στερεώστε το καλάθι
στην κατάλληλη στήριξη στη φριτέζα του σώματος.
Εάν είναι απαραίτητο, είναι δυνατό να ανακινήσετε καλά το καλάθι πάνω από το δοχείο της φριτέζας για να
αποστραγγίσετε το τηγανισμένο φαγητό.
Για να συνεχίσετε με το τηγάνισμα, αδειάστε το καλάθι και επαναλάβετε τις εργασίες που αναφέρθηκαν παραπάνω
φροντίζοντας ο χρόνος μαγειρέματος να είναι διαφορετικός από τον πρώτο, αφού το λάδι είναι ήδη ζεστό. Πάντα
περιμένετε να σβήσει ο δείκτης θερμοκρασίας (το λάδι είναι στην επιθυμητή θερμοκρασία).
Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, απενεργοποιήστε τη φριτέζα πατώντας το OFF. Αποσυνδέστε το καλώδιο από την
πρίζα. Περιμένετε να κρυώσει πλήρως το λάδι πριν από τη μετακίνηση ή τον καθαρισμό.
Τηγάνισμα
Μη γεμίζετε υπερβολικά το καλάθι, αυτό θα προκαλέσει πτώση της θερμοκρασίας του λαδιού και θα κάνει τα
τρόφιμα λιπαρά.
Το λάδι πρέπει πάντα να καλύπτει το φαγητό.
Αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τον πάγο από τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα τηγανίσετε. Στη συνέχεια
χαμηλώστε το καλάθι στο βρασμένο λάδι αργά για να αποφύγετε πιτσιλιές.
Κόψτε κομμάτια φαγητού ίσων διαστάσεων για να τα τηγανίζετε σωστά. Το φαγητό πρέπει να είναι απολύτως
στεγνό, πριν το χαμηλώσετε στο λάδι / λίπος για να αποφευχθούν οι πιτσιλιές. Πριν τηγανίσετε τρόφιμα που
περιέχουν "νερό" (ψάρι, κρέας, λαχανικά ...) συνίσταται να τα βάζετε σε ψωμί ή αλεύρι. Προσέξτε να αφαιρείτε
την περίσσεια αλευριού η ψωμιού, προτού τα βυθίσετε στο λάδι.
Συμβουλευτείτε τον παρακάτω πίνακα, έχοντας υπόψη ότι οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες μαγειρέματος είναι
ενδεικτικοί. Πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα με την ποσότητα και το προσωπικό σας γούστο.
34