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Modèle C12
Mode d'emploi pour les trancheuses Globe
C9, C10, et C12
modèles :
Pour le service de votre trancheuse :
1. Visitez notre site Web à www.globefoodequip.com
2. Ou appelez le Service à la clientèle Globe au 937-299-8625 et demandez les
coordonnées de votre société de service locale.
Visitez notre site Web pour obtenir des informations sur les autres produits offerts par Globe.
www.globefoodequip.com
Trancheuses, Mélangeurs, Appareils de cuisson de comptoir, Hachoirs à viande et Balances
- AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT -
Ce manuel contient des instructions de sécurité importantes qui
doivent être strictement respectées lors de l'utilisation de cet appareil.
ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE
LISEZ LE CODE QR AVEC VOTRE APPAREIL MOBILE OU
RENDEZ-VOUS SUR WWW.GLOBEFOODEQUIP.COM POUR
REMPLIR ET SOUMETTRE VOTRE GARANTIE.
www.globefoodequip.com/support/warranty-registration-form
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Manuels Connexes pour Globe Chefmate C9
Sommaire des Matières pour Globe Chefmate C9
- Page 1 2. Ou appelez le Service à la clientèle Globe au 937-299-8625 et demandez les coordonnées de votre société de service locale. Visitez notre site Web pour obtenir des informations sur les autres produits offerts par Globe. www.globefoodequip.com Trancheuses, Mélangeurs, Appareils de cuisson de comptoir, Hachoirs à viande et Balances - AVIS DE SÉCURITÉ...
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Page 2: Table Des Matières
Table des matières ATTENTION PROPRIÉTAIRES ET UTILISATEURS ..................3 COMPOSANTS CLÉS DE LA TRANCHEUSE ....................4 CONSEILS DE SÉCURITÉ POUR LA TRANCHEUSE GLOBE ............... 5 INSTALLATION ..............................6-7 MODE D'EMPLOI ............................. 8-9 NETTOYAGE ET DÉSINFECTION ........................10-13 AFFÛTAGE DE LA LAME ..........................14-15 INSPECTION, ENTRETIEN ET RÉPARATIONS SIMPLES ................ -
Page 3: Attention Propriétaires Et Utilisateurs
Attention propriétaires et utilisateurs L'appareil Globe est conçu pour offrir des années de traitement sûr et efficace des produits alimentaires aussi longtemps que l'appareil est utilisé conformément aux instructions de ce manuel et est bien entretenu. Surtout, à moins que l'opérateur ne soit suffisamment formé... -
Page 4: Composants Clés De La Trancheuse
Composants clés de la trancheuse Affûteur de lame Molette de Poignée du déverrouillage de poussoir l'affûteur Molette de Poussoir déverrouillage du protège-lame Plateau porte- produit Déflecteur de tranche Marche/Arrêt Étiquette de mise en garde Plateau à tranches Modèle C12 Bouton de réenclenchement du moteur Protège-lame... -
Page 5: Conseils De Sécurité Pour La Trancheuse Globe
établies par vos services de santé locaux et provinciaux et par les fabricants de désinfectants chimiques. UTILISEZ UNIQUEMENT DES PIÈCES ET DES ACCESSOIRES GLOBE correctement installés. • Page 5... -
Page 6: Déballage
(15) jours suivant la réception. 2. Quatre pieds en caoutchouc, de l'huile à lubrifier, et un mode d'emploi accompagnent la trancheuse. Contactez Globe ou votre fournisseur local si vous n'avez pas reçu tous ces articles. AVERTISSEMENT AFIN D'ÉVITER DES BLESSURES GRAVES, INSTALLEZ CORRECTEMENT LA TRANCHEUSE DANS UN ESPACE DE TRAVAIL ADÉQUAT. - Page 7 10. Nettoyez la trancheuse en suivant les procédures décrites dans la section de nettoyage (pages 10 et 11) avant d'utiliser la trancheuse. 11. Contactez votre représentant local ou Globe directement si vous avez des questions ou des problèmes avec l'installation ou l'utilisation de cette trancheuse.
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Page 8: Utilisation De La Trancheuse
Mode d'emploi AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE POUR ÉVITER LES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS la trancheuse sans avoir été formé et sans l'autorisation de vos superviseurs ou si vous êtes âgé de moins de 18 ans. Lisez le mode d'emploi avant d'utiliser la trancheuse. •... - Page 9 Mode d'emploi NE TENEZ PAS le produit alimentaire avec votre main. Ne placez jamais votre main sur ou à proximité du plateau porte-produit lorsque la trancheuse est allumée. La poignée du plateau porte- produit est la seule partie de la trancheuse vous devez toucher lorsque vous tranchez. 5.
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Page 10: Nettoyage Et Désinfection
Nettoyage et désinfection AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE AFIN D'ÉVITER DES BLESSURES GRAVES À L'UTILISATEUR ET À VOS CLIENTS : • AVANT LE NETTOYAGE, L'AFFÛTAGE, L'ENTRETIEN OU LE DÉMONTAGE DE PIÈCES, éteignez toujours la trancheuse, tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête, et débranchez le cordon d'alimentation. -
Page 11: Démontage Et Nettoyage
Nettoyage et désinfection DÉMONTAGE ET NETTOYAGE 1. ÉTEIGNEZ la trancheuse. 2. Tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens horaire en dépassant le "0" jusqu'à ce qu'il s'arrête et que la table couvre la lame. 3. Débranchez l'appareil. 4. Retirez le poussoir du plateau porte-produit. Tenez le poussoir et dévissez la tige coulissante (Fig. -
Page 12: Réinstallez Les Pièces Amovibles
Nettoyage et désinfection SOYEZ VIGILANT. La lame de la trancheuse est exposée. Soyez toujours conscient de la position de vos mains et de vos doigts par rapport à la lame. 10. La lame doit également être nettoyée et désinfectée. Lavez et rincez prudemment le haut et le bas de la lame en essuyant à... - Page 13 INSPECTEZ L'APPAREIL POUR IDENTIFIER DES PIÈCES ENDOMMAGÉES OU CASSÉES Y COMPRIS LES JOINTS. Une inspection visuelle minutieuse de toute la trancheuse et de ses pièces doit être accomplie. Globe exhorte le propriétaire et l'utilisateur d'inspecter souvent tous les composants et de faire inspecter la trancheuse par un technicien de service autorisé...
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Page 14: Affûtage De La Lame
Affûtage de la lame AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE POUR ÉVITER LES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS la lame rotative. • Gardez TOUJOURS les mains à l'écart des pièces mobiles. • ÉTEIGNEZ TOUJOURS la trancheuse et tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens horaire jusqu'à... - Page 15 Affûtage de la lame AFFÛTAGE DE LA LAME - (procédure ordinaire) 1. Branchez et sélectionnez le bouton de démarrage sur la trancheuse. 2. Poussez en même temps sur le bouton de la pierre à meuler # 1 (Fig. 15-1) et sur le bouton de la pierre à aiguiser # 2 (Fig. 15-2) de manière à ce que les deux pierres soient en contact avec la lame.
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Page 16: Inspections, Entretien Simple Et Réparations
INSPECTEZ L'APPAREIL POUR IDENTIFIER DES PIÈCES ENDOMMAGÉES OU CASSÉES Y COMPRIS LES JOINTS. Une inspection visuelle minutieuse de la trancheuse et de ses pièces doit être effectuée. Globe exhorte le propriétaire et l'utilisateur d'inspecter souvent tous les composants et de faire inspecter la trancheuse par un technicien de service autorisé... -
Page 17: Lubrification
Inspections, entretien simple et réparations LUBRIFICATION Différentes pièces de la trancheuse doivent être lubrifiées périodiquement en utilisant l'huile Globe. L'huile Globe est une huile minérale légère, insipide et inodore qui ne contamine pas et qui n'altère pas l'odeur ou le goût des produits alimentaires tranchés. -
Page 18: Guide De Dépannage
Attendez 10-15 minutes pour refroidir la trancheuse. Appuyez sur le bouton de réenclenchement, puis démarrez la trancheuse. Si le problème persiste et que la solution recommandée ne résout pas le problème, veuillez contacter le service à la clientèle de Globe au 866-260-0522. Page 18... -
Page 20: Garantie Limitée De La Trancheuse
Garantie limitée de la trancheuse Globe Food Equipment Company («GFE») garantit à l'acheteur original d'un nouvel appareil que ledit appareil, lorsqu'il est installé en Amérique du Nord conformément à nos instructions et soumis à une utilisation normale, est exempt de défauts de matériaux ou de fabrication pendant une période de un (1) an à partir de l'installation ou 18 mois à...