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Fig. 2.3
Fig. 2.4
Max: 1.85 kW
Puissance: 2.5 kW
Puissance: 3.2 kW
Zone 2
Zone 1
Max: 1.85 kW
Puissance: 2.5 kW
Fig. 2.5
Zone de cuisson
Front de gauche
Arrière gauche
Centre
Arrière droit
Avant droite
Max: 1.85 kW
Max: 1.85 kW
Puissance: 2.5 kW
Zone 4
Zone 3
Zone 5
Max: 1.15 kW
Puissance: 2.0 kW
Diamètre minimum de pan
(Pan Base) mm
180
180
210
180
140
Tableau 2.1
la table et le récipient de cuisson, et donc une cuisson plus
rapide et plus économique. N'utilisez jamais de Wok à fond
rond, même avec un support.
Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à
l'état froid, sont très légèrement bombés vers l'intérieur
(Fig. 2.3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients,
on peut constater que la surface est légèrement incurvée
vers le milieu. Sous l'effet de la chaleur, le métal se dilate et la
totalité du fond du récipient est en contact avec la surface de
cuisson.
Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre
et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et
n'attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de
prévenir les rayures et les dépôts.
Faire attention lors du placement de couvercles
n
n
chauds sur la surface de la table de cuisson. Les
couvercles qui couvraient des aliments portés à
ébullition ou cuisant à la vapeur peuvent « coller »
à la surface vitrocéramique. Si cela se produit, NE
PAS essayer de soulever le couvercle de la plaque
chaude : cela risquerait d'endommager la surface de
la table de cuisson. Il est préférable de faire glisser
le couvercle sur le bord de la surface de la table de
cuisson et de le retirer délicatement.
Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille (ou
légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la
surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de
cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.
Faites toujours attention avant de toucher la table
n
n
de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être
encore chaude !
La table de cuisson à induction comprend cinq foyers
contenant des éléments à induction de puissances et
diamètres différents (Fig. 2.4) chacun doté d'un détecteur
de récipient et d'un indicateur de chaleur résiduelle, et un
affichage des commandes.
L'affichage des commandes de la table de cuisson
(Fig. 2.5) vous informe sur les fonctions de la table, à l'aide
des symboles suivants :
•
Indicateur Dualzone
• H Indicateur de chaleur résiduelle
• L1/L2/L3 Réglage basse temperature
•
Verrouillage sécurité enfants
•
Détection de récipient de cuisson
• P Réglage haute puissance
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