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Chariot de transport de plateaux
Contenu
A propos de ce produit
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Conditions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Caractéristiques du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Modèle standard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Options/accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Sécurité
Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
A propos de ce produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Manipulation et fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Nettoyage et entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Normes et directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Identification de produit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Transport
Contrôler/régler les dommages de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Etendue de la livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Eliminer le matériel d'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Vue d'ensemble
Vue d'ensemble de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mise en service
Conditions préalables à l'exploitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Effectuer le premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mise en service après un arrêt de longue durée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Manipulation et fonctionnement
Ouvrir la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Bloquer la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Fermer la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Vidanger le bac collecteur d'eau de condensation . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Placement des accus de réfrigération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Remplir l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Accoupler les appareils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Amener l'appareil au nouveau lieu d'installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Rouler sur des rampes, creux, surfaces inclinées . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Maintenir des repas au froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Maintenir des repas au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Enlever les repas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Mise hors service
Mise hors service de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Aide en cas de problème
Corrosion de pièces en acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
L'appareil est extérieurement endommagé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Nettoyage et entretien
Acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Intervalle de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Méthodes de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Produits de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Nettoyer l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Nettoyage du corps intérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

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