Utilisation Des Recettes - baxter OV310G Manuel D'utilisation

Mini fours à chariot rotatif
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Utilisation des recettes

1. Appuyez sur les flèches RECETTE (recette) VERS LE HAUT ou VERS LE BAS pour sélectionner le numéro de
recette désiré (entre 1 et 99). Les paramètres TEMP (température), BAKE (cuisson), STEAM (vapeur) et FAN
DELAY (temporisation du ventilateur) s'affichent.
2. Vérifiez que le four se trouve à la température de cuisson.
3. Ouvrez lentement les portes. Attendez que le chariot s'arrête.
4. Chargez le produit dans le four.
5. Fermez les portes.
6. Appuyez sur la touche START (démarrer). Un signal sonore retentit après l'expiration de la minuterie de cuisson
BAKE TIMER. Appuyez sur STOP (arrêt) pour arrêter l'alarme sonore.
7. Vérifiez l'état de cuisson du produit.
S'il n'est pas cuit, s'il faut plus de temps, appuyez sur le bouton fléché BAKE TIMER (minuterie de cuisson) VERS
LE HAUT jusqu'à ce que l'heure souhaitée s'affiche dans la fenêtre Minutes Set (minutes de consigne). Appuyez
sur le bouton START (démarrer). Le témoin TIMER ON (minuterie en marche) commence à clignoter.
S'il est cuit, laissez le chariot s'arrêter et retirez les plateaux.
Astuces des recettes
Le four utilise par défaut les paramètres Recipe 0 (recette 0) lorsque vous le mettez en marche pour la première
fois. Les paramètres Recipe 0 (recette 0) sont les suivants : Temp (température) = 375°F, Bake Timer (minuterie
de cuisson) = 0, Steam Timer (minuterie d'émission de vapeur) = 0, Delay Timer (minuterie de la temporisation)
= 0, Recipe (recette) = 0.
Vous pouvez entrer manuellement toute combinaison de paramètres de cuisson pour les opérations personnalisées
de cuisson unique. Ces paramètres ne sont pas mémorisés dans la mémoire de recettes.
Si vous modifiez l'un des paramètres de cuisson d'une recette avant ou pendant un cycle de cuisson, le four
retourne à la programmation manuelle (Recette 0), pour indiquer que le programme a été modifié. Le four continue
à utiliser toutes les étapes de la recette, telles qu'elles sont affichées.
Les flèches RECIPE (recette) VERS LE HAUT ou VERS LE BAS n'ont aucun effet lorsque le cycle de cuisson
est en cours. Toutefois, si vous arrêtez le paramètre BAKE TIMER (minuterie de cuisson), soit en appuyant sur
le bouton STOP (arrêt), soit en ouvrant la porte, appuyez sur les flèches RECIPE (recette) VERS LE HAUT ou
VERS LE BAS pour sélectionner une nouvelle recette et annuler le cycle de cuisson qui était en cours.
Lors de la sélection des recettes, le système ignorera les numéros non programmés. Si, par exemple, l'option
Recipe 1 (recette 1) s'affiche dans la fenêtre RECIPE (recette) et qu'aucune recette n'est mémorisée aux positions 2,
3 et 4, le système ignore les options 2, 3 et 4. L'option Recipe 5 (recette 5) sera la recette suivante affichée.
L'option d'ouverture de l'évent programme l'évent pour qu'il s'ouvre complètement pendant « P10 » secondes,
puis pendant « P11 » secondes toutes les 60 secondes.
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