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Plat
4)
Crumble
Gâteau au
1)
beurre
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.
5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
6) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
12.7 Chaleur tournante
Aliments
Gâteau plat
Gâteau plat
Gâteau aux
pommes à ba‐
se de levure
Gâteau de lè‐
chefrite
Poulet entier
Rôti de porc
Gâteau farci à
base de levure
Pizza
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1 500
180 à 190
600
180 à 200
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1 000
150
1)
1 000
155
1)
+ 1 000
2 000
170 à 180
1 200
150 à 160
1 400
180
800
170 à 180
1 200
150 à 160
1 000
200 à 210
+ 1 000
Durée
Posi‐
(min)
tions
des
grilles
25 à 35
3
20 à 25
2
Durée (min)
Niveau
de la
grille
30
40
1 + 3
40 à 50
2)
30 à 35
55
45 à 50
20 à 30
30 à 40
1 + 3
Accessoires
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
Accessoires
2
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
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