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LAGERN UND EINFRIEREN VON LEBENSMITTELN
Einfrieren von Lebensmitteln im Tiefkühlfach
Wichtige Hinweise zum Einfrieren frischer Lebensmittel
•
Die maximale Menge an Lebensmitteln, die Sie gleichzeitig in das Tiefkühlfach legen
können, ist auf dem Typenschild angegeben. Wenn Sie größere Lebensmittelmengen in
das Tiefkühlfach legen, wird der Einfrierprozess verzögert, was zu Qualitätseinbußen führen
kann. Außerdem kann es auch zur Beeinträchtigung der Qualität des Gefrierguts kommen,
das sich bereits im Tiefkühlfach befindet.
•
Verwenden Sie ausschließlich frische Lebensmittel guter Qualität, die sich für das Einfrieren
eignen.
•
Lassen Sie heiße Speisen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie diese in das Gerät legen.
•
Das Einfrieren sollte so schnell wie möglich vonstattengehen. Deshalb wird empfohlen,
kleine Portionen einzufrieren.
•
Verwenden Sie luft- und wasserdichte Verpackungen, um ein Austrocknen von Lebensmitteln
sowie den Verlust von Vitaminen zu verhindern.
•
Notieren Sie auf der Verpackung Art und Menge der Lebensmittel sowie das Datum des
Einfrierens.
•
Frische Lebensmittel dürfen nicht in Kontakt mit Gefriergut kommen.
Einfrieren geringer Mengen frischer Lebensmittel / Herstellung von Eiswürfeln
Die besten Einlegepositionen für frische Lebensmittel (1 bis 2 Kilogramm) und die Herstellung von
Eiswürfeln werden im Kapitel „Empfohlene Verteilung" beschrieben.
Einfrieren großer Mengen frischer Lebensmittel
•
Wenn Sie große Mengen frischer Lebensmittel gleichzeitig einfrieren möchten, können Sie
den Thermostatknopf am Vortag auf die niedrigste Temperatureinstellung einstellen. Stellen
Sie den Thermostatknopf auf die normale Position, wenn die Lebensmittel eingefroren sind.
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Verteilen Sie die frischen Lebensmittel gleichmäßig auf die Schubladen im Gefrierraum.
•
Nach 24 Stunden können Sie die Lebensmittel beliebig auf die Schubladen im Gefrierraum
verteilen und eine neue Ladung Lebensmittel einfrieren.
Wichtige Hinweise zur Lagerung von Gefriergut
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Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Lagerung und Verwendung von Gefriergut.
Achten Sie besonders auf die empfohlene Lagertemperatur und die Haltbarkeitsdaten auf
den Lebensmittelverpackungen.
•
Verwenden Sie ausschließlich Lebensmittel in unbeschädigter Verpackung, die bei
Temperaturen von -18 °C oder darunter gelagert wurden.
•
Kaufen Sie keine Lebensmittel mit Raureifschicht. Eine solche Schicht darauf hin, dass die
Lebensmittel mehrfach aufgetaut oder teilweise aufgetaut waren und deshalb von minderer
Qualität sind.
•
Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel nicht während des Transports auftauen. Eine Erhöhung
der Temperatur verkürzt die Haltbarkeitsdauer und verringert die Qualität der Lebensmittel.
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