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Gratin de Courgettes et Parmesan au Four
Trancher finement un oignon doux avec la
trancheuse Mandoline et l'étaler au fond d'un
plat de cuisson en céramique. Garnir ensuite de
plusieurs couches de courgettes tranchées fine-
ment, de courge jaune et de tomates. Arrosez
votre mélange avec 1/2 tasse de beurre fondu.
Vous pouvez ajouter de l'ail haché ou de la
poudre d'ail au beurre pour plus de saveur. Puis
saupoudrer Parmesan râpé. Ajouter salez,
poivrez et mettez au four. Maintenant, faites-le
cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit
doré brun. Votre gratin de courgettes est prêt à
server
Répétez le processus avec les tranches de pommes de terre restantes, le mélange de
crème et le gruyère pour créer 2 couches supplémentaires. Couvrir et cuire à feu vif pen-
dant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer un
peu de parmesan râpé et cuire à nouveau jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 5 minutes.
Retirez le couvercle et laissez les pommes de terre refroidir pendant 15 minutes, ce qui
permet à la sauce de s'épaissir au fur il se siéger.
Carottes met Herbes Ail
Tout d'abord, coupez les carottes en tranches
rondes épaisses avec la trancheuse Mandoline.
Faites maintenant fondre beurre dans une
grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail,
l'échalote et cuire en remuant fréquemment pen-
dant 2 minutes. Ajouter les tranches de carotte
dans la poêlon et mélanger tous les ingrédients
de manière adéquate afin que les tranches de
carotte soient bien enrobées. Couvrir et cuire
jusqu'à tendreté, environ 4 à 6 minutes. Maintenant, ajoutez vinaigre et sucre. Retirer du feu
et ajouter l'aneth, le persil et l'estragon; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Sers immédi-
atement.
Mandolin Slicer
Festonné Pommes Terre de Fromage
Coupez d'abord les pommes de terre avec notre
trancheuse Mandoline. Prendre une casserole
moyenne, fouetter ensemble crème épaisse, l'ail,
le thym et la muscade à feu moyen jusqu'à ce
que le tout soit chaud, environ 1 à 2 minutes.
Ajouter une couche de pommes de terre pour
cuire lentement dans un motif qui se che-
vauchent; assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter un tiers de tasse de mélange de crème
sur les pommes de terre; saupoudrer de Gruyère.
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