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•
Les plateaux insérés dans le four peuvent se tordre
en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.
Cuisson de gâteaux
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
•
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
•
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Cuisson de viande et de poisson
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
•
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Cuisson traditionnelle
Plat
Tresses feuilletées
Gâteau plat 1)
Brioche aux pom-
mes
Tourte aux pom-
mes 2)
Petits gâteaux 1)
Génoise/Gâteau
Savoie allégée 1)
Gâteau couronne
Poulet entier
Poulet, moitié
Quantité (g)
Température
(°C)
250
150
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1200 + 1200
180 - 200
500
160 - 170
350
160 - 170
1500
160 - 170
1350
200 - 220
1300
190 - 210
•
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Durée (min)
Positions
des gril-
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
45 - 55 3)
60 - 70
35 + 30
Accessoires
les
3
plateau de cuisson
2
plateau de cuisson
3
plateau de cuisson
1
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm)
2
plateau de cuisson
1
1 plaque ronde alu-
minée (diamètre :
26 cm)
2
plateau de cuisson
2
grille métallique
1
plateau de cuisson
3
grille métallique
1
plateau de cuisson
13
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