Table des Matières
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1. INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ........................................................................4
1.1. V
1.2. R
1.3. D
1.4. R
1.4.1. Type de gaz .................................................................................................................................. 5
1.4.2. Raccord de gaz à débranchement rapide ..................................................................................... 6
1.4.3. Recherche de fuite sur la conduite d'alimentation en gaz et vérification de la pression................ 6
1.5. E
1.6. I
Montage de l'appareil, avec des pieds, sur un comptoir............................................................................ 7
1.6.2. Montage de l'appareil sur un comptoir sans pieds ........................................................................ 7
1.6.3. Support ......................................................................................................................................... 7
1.6.4. Instructions de mise à l'horizontale ............................................................................................... 8
1.7. R
1.7.1. Détendeur ..................................................................................................................................... 8
1.7.2. Réglages du gaz ........................................................................................................................... 9
2. FONCTIONNEMENT ..............................................................................................10
2.1. I
2.1.1. Appareil à thermostat électronique.............................................................................................. 10
2.2. D
2.2.1. Conditionnement de la surface du grilloir .................................................................................... 11
2.2.2. Vérification de la température de surface.................................................................................... 11
2.2.3. Procédure d'arrêt ........................................................................................................................ 12
3. ÉTALONNAGE DES THERMOSTATS ..................................................................12
3.1. P
'
3.1.1. Thermostat électronique ............................................................................................................. 12
4. FONCTIONNEMENT DE BASE .............................................................................13
4.1. C
4.2. T
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN...............................................................................14
5.1. N
5.2. N
5.2.1. Surface de cuisson en acier ordinaire ......................................................................................... 14
5.2.2. Surface de cuisson chromée....................................................................................................... 14
5.3. E
5.3.1. Entretien préventif mensuel ........................................................................................................ 15
5.4. E
5.4.1. Évaluation de la sécurité ............................................................................................................. 15
5.4.2. Vérification mécanique................................................................................................................ 15
5.4.3. Contrôle du fonctionnement des circuits ..................................................................................... 15
5.5. H
........................................................................................................................................ 16
5.6. T
5.6.1. Rendement de cuisson ............................................................................................................... 16
5.6.2. Rendement de fonctionnement ................................................................................................... 17
6. ACCESSOIRES......................................................................................................17
6.1. D
.................................................................................................................................... 17
6.2. O
.................................................................................................................................... 17
Étagères de service avant ....................................................................................................................... 18
6.2.2. Planches à découper .................................................................................................................. 19
6.2.3. Étagères chauffe-plats arrière..................................................................................................... 19
6.2.4. Supports...................................................................................................................................... 20
6.2.5. Divers.......................................................................................................................................... 21
7. NOTES ...................................................................................................................22
........................................................................................ 4
(
)
(
) .............................................................................................. 4
S
S
.............................................................................................................. 5
(
)
.......................................................................................................... 5
-
'
..................................................................................................... 6
................................................................................................ 8
'
............................................................................................... 10
.................................................................................................................... 10
....................................................................................................... 12
....................................................................................... 13
.................................................................................................................. 14
............................................................................................................ 16
L25-054-FR Rev. 0 (01/12)
..................................................................................... 6
...................................................................... 13
/
................................................. 15
Table des matières
Grilloir à gaz série MKGD
................................. 14
.................................... 14
3
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