LBC SE Série Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 9

E: Mise en Service
Avant d'utiliser le four pour la première fois, quand nouvelle plate-forme de
pierre est installé, ou si le pont de pierre a été nettoyée avec de l'eau, la pierre
de cuisson doivent être lentement "cuit dans" au démarrage avant. Utilisez le
tableau suivant comme guide pour la première start-up à bien la saison en pierre
de cuisson.
Parameter
supérieure
chaleur
chaleur
inférieure
Temps
Vapeur
Vent de
vapeur
© 2017 LBC BAKERY EQUIPMENT, INC.
étape 1 étape 2
65 C 120 C
65 CF 120 C
30 Min. 30 Min.
Aucun Aucun
Ouvert Ouvert
étape 3 étape 4
200 C 235 C 288 C
200 C 235 C 288 C
30 Min. 30 Min. 30 Min.
Aucun Aucun Aucun
Ouvert Ouvert Ouvert
9
étape 5
REV E 1/2017