Rommelsbacher EGK 200 Mode D'emploi page 11

 Les valeurs du tableau ci-dessous sont indicatives et dépendent essentiellement de la fraîcheur, de la
qualité et quantité de l'aliment à traiter et de vos goûts personnels.
aliment
graines de café
graines de poivre
sel marin en grain fin
seigle
graines de moutarde
chili (séché)
morceau de sucre
amandes
noisettes
fruit sec
persil / aneth (frais)
Recettes
Avec les recettes suivantes, nous aimerions vous donner quelques idées et suggestions. Les quantités et
la composition peuvent bien sûr être adaptées à vos besoins et à vos goûts. Nous vous souhaitons
beaucoup de plaisir lors de vos essais et un bon appétit.
Pesto
10 g de basilic, 20 g de noisettes, 20 g de fromage à pâte dure (Grana Padano ou Parmesan), 1 gousse
d'ail (divisée), 20 ml d'huile d'olive.
Remplissez d'abord les ingrédients solides avec la moitié de l'huile d'olive dans le réservoir universel et
faites-les broyer pendant environ 10 secondes. Ensuite, ajoutez le reste de l'huile d'olive et faites-les
broyer à nouveau pendant 10 – 15 secondes – Alors c'est prêt. Remplissez le pesto dans un bouchon à
vis. Pour prolonger la durée de conservation, ajoutez un peu d'huile d'olive à la surface du pesto.
Fermez le verre.
Vinaigrette aux herbes
2 g de ciboulette, d'aneth, de basilic et de persil, 1 gousse d'ail, 3 g de sel, 12 g de moutarde douce, 5 g
de vinaigre, 6 g d'huile et 4 g de sucre en poudre.
Remplissez tous les ingrédients dans le réservoir universel et les faire broyer avec 2 impulsions. Puis
faites broyer encore une fois pour env. 5 – 10 secondes. Enlever la vinaigrette et mélanger-la avec
quelque yaourt, du lait ou un produit similaire selon votre goût.
Sel 'épicé
4 g mélange d'herbes séchés – 4 grains de poivre, 4 g de sel
Mettez tous les ingrédients dans le réservoir universel et broyez-les 10 – 15 secondes.
Ici, vous pouvez donner libre cours à votre fantaisie. Avec un peu de créativité, vous pouvez préparer de
compositions délicieuses à partir d'une variété des herbes et des épices.
réservoir réservoir
de broyage universel
(à 2 ailes) (à 4 ailes)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
quantité temps
recommandée recommandé
15 – 30 g 10 – 30 s.
15 – 20 g 5 – 20 s
15 – 20 g 5 – 20 s
20 - 40 g 20 – 40 s
15 – 20 g 5 – 20 s
10 – 15 g 5 – 20 s
4 – 8 pièces 10 – 15 s
20 – 40 g 10 – 15 s
20 – 40 g 10 – 20 s
20 – 40 g 5 – 10 s
10 – 20 g 3 x 2 s