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droit du barbecue et sélectionner ensuite la température de
cuisson. (Ne jamais faire fonctionner le barbecue à granules
sans monter le récipient à cendres). Toujours s'assurer que
le trou de la zone de nettoyage est fermé en enfonçant son
bouton situé à droite du barbecue avant de sélectionner l'un
quelconque des réglages de cuisson. Ne jamais ouvrir le
trou de la zone de nettoyage du brûleur lorsque le barbecue
est chaud.
Explication Du Bouton De Commande Interrupteur
Celui-ci est utilisé pour raccorder l'alimentation principale
au barbecue à granules. Lorsque le bouton de commande
se trouve en position SHUTDOWN alors que l'interrupteur est
allumé, l'écran affiche « ----- ». Le bouton de commande
doit être placé sur une autre position pour pouvoir allumer
le barbecue. Lorsque le barbecue est branché et que le
bouton de commande se trouve sur une autre position que
SHUTDOWN, le barbecue s'allumera immédiatement dans
cette fonction. « O » signifie Arrêt (Off). « - » signifie
Marche. Voir la Fig. 14.
Fig. 14
Positions Du Bouton De Commande
Shutdown - Ce réglage doit être utilisé après chaque
utilisation. Lorsque vous placez le bouton dans cette
position, le système de ventilation continuera de fonctionner
pendant 10 minutes pour s'arrêter ensuite. Ce réglage
permet de brûler les derniers granules du brûleur et de
refroidir le barbecue. Ne pas éteindre l'interrupteur principal
lorsque le barbecue est chaud.
Low Smoke - Ce réglage est utilisé pour fumer des aliments
à une température moyenne de 71°C (160°F). Il produit
beaucoup de fumée.
High Smoke - Ce réglage est utilisé pour fumer des
aliments à une température moyenne de 104°C (220°F). Il
produit beaucoup de fumée.
175F to 400F - Ce réglage permet d'augmenter la
température par tranche de (14°C) 25°F de 79°C à
204°C (175° F à 400° F). Il vous suffit de sélectionner
la température désirée et le barbecue contrôlera la
température dans une fourchette de 8°C (15°F) de la
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température sélectionnée.
High - Ce réglage permet d'atteindre des températures
pouvant atteindre 260°C (500°F) suivant la température
ambiante.
Feed - Ce réglage est utilisé pour alimenter les granules
vers le brûleur en actionnant la vis sans fin de transport. Il
sera utilisé la première fois que vous utilisez le barbecue
pour remplir la cavité de la vis sans fin de transport
et chaque fois que vous laissez se vider le réservoir à
granules par inadvertance. Voir les consignes concernant le
remplissage de la cavité de la vis sans fin de transport.
Affichage
« Start » s'affichera sur l'écran numérique chaque fois que
le bouton de commande quitte la position OFF, SHUTDOWN
ou FEED et est placé sur un réglage de cuisson. Le cycle
d'allumage dure environ 8 minutes.
Pendant le cycle de cuisson qui suit la séquence
d'allumage, l'écran numérique affiche la température
à l'intérieur du barbecue. Lorsque vous appuyez sur le
bouton de la température de la sonde, celui-ci affichera la
température
température de la viande.
« Sdown » s'affichera sur l'écran lorsque le bouton de
commande est placé en position SHUTDOWN. Après 10
minutes, l'écran numérique et le système de ventilation se
couperont.
« Sensr » s'affichera sur l'écran lorsqu'une erreur se
produit avec le capteur de température à l'intérieur du
barbecue.
« Prerr » s'affichera sur l'écran lorsque vous appuyez
sur le bouton de la température de la sonde et qu'aucune
sonde extérieure n'est reliée ou qu'il y a un problème avec la
sonde.
« Feed » s'affichera sur l'écran lorsque le bouton de
commande est placé en mode FEED. La vis sans fin de
transport s'éteindra après 7 minutes.
« Bpass » s'affichera sur l'écran lorsque vous appuyez
sur le bouton Bypass et le maintenez enfoncé pendant 3
secondes. Voir le réglage du mode Bypass.
« Flame » s'affichera sur l'écran lorsque l'incendie est
éteint.
Consignes De Préutilisation
Nous vous suggérons de faire fonctionner le barbecue à
176°C (350°F) à vide pendant une demi-heure avant de
cuisiner avec pour la première fois. Ceci permettra de brûler
les huiles de fabrication et de durcir la peinture. S'assurer
de suivre les consignes de remplissage de la cavité de la
extérieure utilisée pour mesurer la
de la sonde
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