Portée Du Document; Présentation De L'awtherm; Technologie De Mesure; Étalonnage - Rotronic Awtherm Manuel D'utilisation

E-M-AwTherm-V1.1
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AwTherm Activité de l'eau sous température stabilisée
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1 Portée du document
Le présent manuel d'utilisation s'applique à la version Aw-v1.00 du logiciel installé sur l'AwTherm.
Pour connaître la version du logiciel installé sur votre appareil, veuillez consulter l'écran
informations de l'appareil tel qu'illustré au paragraphe 3.2.1. Les mises à jour sont disponibles sur
le site www.awtherm.com. Le présent manuel porte sur le fonctionnement, l'entretien et la
maintenance de l'instrument en lui-même et les bonnes pratiques à appliquer lors de la réalisation
des mesures. Pour des informations de base, des informations relatives à la théorie ou d'autres
renseignement, veuillez consulter le sitewww.awtherm.com.
1.1 Présentation de l'AwTherm
AwTherm est un appareil de mesure de l'activité de l'eau sous température stabilisée, utilisé pour
déterminer l'activité de l'eau d'un échantillon maintenu à une température déterminée. L'activité
de l'eau, utilisée comme une mesure de la consistance d'un produit, est un paramètre fortement
dépendant de la température. C'est pourquoi il est essentiel de maintenir des conditions
thermiques connues et stables pour assurer des mesures constantes et reproductibles.
AwTherm est basé sur la même technologie que l'ensemble des instruments d'étalonnage de la
température et de l'humidité Rotronic HydroGen2 qui utilise de l'air pulsé pour créer des
conditions thermiques hautement stables avec des gradients de température minimum au sein de
l'environnement de mesure.

1.2 Technologie de mesure

AwTherm utilise une sonde de série Rotronic HygroClip2 pour contrôler et mesurer les conditions.
1.3 Étalonnage
L'étalonnage est un élément essentiel pour tout processus de mesure fiable. AwTherm est doté
d'une tête de mesure amovible qui peut être retirée entièrement (voir paragraphe 6.1.1) pour
l'étalonnage à la fois des paramètres Aw et de la température selon des références issues des
Normes nationales, en utilisant par exemple un système d'étalonnage de la température et de
l'humidité HydroGen2. La tête amovible est reliée au moyen d'un câble spécial (non fourni) à
l'HygroGen2 ou à un logiciel PC Rotronic HW4 (voir le paragraphe 5). De même, le paramètre Aw
peut également être étalonné in situ en utilisant les sels de calibrage Rotronic et réglé en utilisant
le logiciel HW4 installé sur un PC relié à l'AwTherm via son port MicroUSB.
© 2012; Rotronic AG
Rotronic AG
Bassersdorf, Suisse
Groupe
Manuel d'utilisation du logiciel
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E-M-AwTherm v1.1