Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour NEFF C17DR00 0 Série
Sommaire des Matières pour NEFF C17DR00 0 Série
- Page 1 Four à vapeur [fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation C17DR00.0...
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Page 2: Table Des Matières
fr Sécurité 1.2 Utilisation conforme Table des matières Cet appareil est conçu pour être encastré uni- quement. Respecter les instructions de mon- tage spécifiques. MANUEL D'UTILISATION Seul un personnel qualifié et agréé peut rac- Sécurité.............. 2 corder l'appareil sans fiche. En cas de dom- mages dus à... - Page 3 Sécurité fr ▶ Remplissez le réservoir d'eau exclusive- Les récipients ou les accessoires deviennent ment d'eau ou de solution détartrante que très chauds. nous recommandons. ▶ Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou l'accessoire chaud du com- AVERTISSEMENT ‒ Risque partiment de cuisson. d'électrocution ! Les réparations non conformes sont dange- AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
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Page 4: Éviter Les Dommages Matériels
fr Éviter les dommages matériels ▶ De plus, débranchez la fiche secteur ou AVERTISSEMENT ‒ Risque d'asphyxie ! coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Les enfants risquent de s’envelopper dans les matériaux d’emballage ou de les mettre sur la AVERTISSEMENT ‒ Danger : tête et de s’étouffer. magnétisme ! ▶... -
Page 5: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
Protection de l'environnement et économies d'énergie fr 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 3.1 Élimination de l'emballage Les emballages sont écologiques et recyclables. Veuillez éliminer les pièces détachées après les ▶ avoir triées par matière. Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. 3.2 Économies d’énergie Si vous respectez les instructions suivantes, votre ap- pareil consommera moins de courant. -
Page 6: Description De L'appareil
fr Description de l'appareil 4 Description de l'appareil 4.1 Éléments de commande Le champ de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne des informations sur l’état de fonctionnement. Remarque : Selon le type d’appareil, les détails repré- sentés sur la photo peuvent différer, p. ex. -
Page 7: Menu Principal
Description de l'appareil fr 4.2 Menu principal Sym- Description bole Pour accéder au menu principal, appuyez sur . Programme va- Préparer des mets à la peur Sym- Description vapeur. → Page 14 bole Réglages de Adapter les réglages de Cuisson à la va- Régler le mode de cuis- base base → Page 17. -
Page 8: Accessoires
fr Accessoires Ventilateur de refroidissement Niveaux d'enfournement Le ventilateur de refroidissement se met en marche et Les niveaux d'enfournement se comptent de bas en se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe au- haut. dessus de la porte. ATTENTION ! La couverture des fentes d'aération entraîne une sur- chauffe de l'appareil. -
Page 9: Fonction D'arrêt
Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.neff-international.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). -
Page 10: Première Mise En Service
fr Avant la première utilisation ¡ Si votre eau du robinet est fortement calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie. Si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie, vous pouvez régler la classe de dureté de l'eau « adou- cie ». Réglage Dureté de l'eau en Dureté... -
Page 11: Nettoyer Les Accessoires
Utilisation de base fr Nettoyez les surfaces lisses avec du produit de net- 6.5 Nettoyer les accessoires toyage et une lavette. Nettoyez soigneusement les accessoires avec du ▶ Videz le réservoir d'eau et séchez-le. produit de nettoyage et une lavette ou une brosse Séchez le compartiment de cuisson. - Page 12 fr Utilisation de base Insérez le réservoir d'eau rempli dans son logement. 7.7 Message “Remplir le réservoir d'eau“ Si vous réglez un mode de cuisson et que le réservoir d'eau n'est qu'à moitié plein, l'appareil indique "Remplir le réservoir d'eau ". SI la quantité d'eau présente dans le réservoir d'eau est suffisante pour la cuisson, démarrez le fonctionne- ment.
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Page 13: Après Chaque Fonctionnement À La Vapeur
Fonctions de temps fr Après chaque fonctionnement à la vapeur 7.13 Après chaque fonctionnement à la vapeur Séchez le compartiment de cuisson. → "Sécher le compartiment de cuisson", Page 19 De l'humidité et des impuretés subsistent dans le com- Videz le réservoir d'eau. partiment de cuisson après chaque utilisation. Essuyez → "Vider le réservoir d'eau", Page 19 et nettoyez l'appareil après chaque utilisation. -
Page 14: Programme Vapeur
fr Programme vapeur 8.4 Réglez le fonctionnement différé Fin a Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule. dans a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. La Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée jus- durée zéro est affichée. -
Page 15: Vue D'ensemble Des Programmes Vapeur
Programme vapeur fr 9.4 Vue d'ensemble des programmes vapeur Respectez les indications concernant les plats. Mets Quantité/poids Accessoires/récipients Hauteur d'enfour- nement Bouquets de chou-fleur à la Bouquets de la même taille Panier vapeur perforé + non perforé 2 + 1 1, 2 vapeur 1, 2 Fleurs de brocoli à... -
Page 16: Sécurité Enfants
fr Sécurité enfants Tenez compte des informations contenues dans la Blanc de poulet ¡ Ne superposez pas les blancs de poulet. vue d'ensemble et lancez le programme. → Page 15 Légumes Remuez le riz après la cuisson. ¡ Assaisonnez les légumes uniquement après la cuis- a Le riz au lait absorbe le lait restant. -
Page 17: Activer La Sécurité Enfants Non Récurrente
Réglages de base fr Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que "Sé- 10.5 Activer la sécurité enfants non ▶ curité enfants activée" s'affiche. récurrente La sécurité enfants non récurrente verrouille le ban- 10.6 Désactiver la sécurité enfants non deau de commande pour que les enfants ne puissent récurrente pas allumer l'appareil accidentellement. -
Page 18: Nettoyage Et Entretien
fr Nettoyage et entretien 12 Nettoyage et entretien Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin. 12.1 Produits de nettoyage Ne pas utiliser de produit de nettoyage pour le four. Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés ▶ N'utilisez aucun produit détartrant sur la poignée de pour les différentes surfaces de votre appareil. -
Page 19: Chiffon Microfibres
Nettoyage et entretien fr Porte de l'appareil Vitres de la porte Nettoyant pour vitres Après le nettoyage, séchez la surface avec un chiffon doux. Joint de porte Produit de nettoyage chaud Ouvrez la porte de l’appareil. 12.2 Chiffon microfibres Retirez le réservoir d'eau et videz l'eau résiduelle. Le chiffon en microfibres élimine les saletés aqueuses Séchez soigneusement le joint dans le couvercle du et grasses. - Page 20 fr Nettoyage et entretien Accédez à la ligne suivante. 12.7 Porte de l'appareil Démarrez le détartrage avec . Pour le nettoyage ou pour la dépose des vitres de la Effectuer un premier cycle de nettoyage porte, vous pouvez décrocher la porte de l'appareil. Les charnières de la porte de l'appareil possèdent cha- Éliminez le produit détartrant de la coupelle d'éva- cune un levier de verrouillage.
- Page 21 Nettoyage et entretien fr Déployez les leviers de verrouillage gauche et droit. Refermez les leviers de verrouillage. Fermez la porte de l'appareil de manière à ce que Fermez la porte de l'appareil. la porte soit ouverte à environ 30 °. Maintenez la porte de l'appareil à l'aide des deux 12.8 Vitres de la porte mains à...
- Page 22 fr Nettoyage et entretien Pour retirer et nettoyer la baguette de condensation Insérez la vitre intérieure . si nécessaire, ouvrez complètement la porte de l'ap- pareil. Rabattez la baguette de condensation vers le haut et retirez-la. Ce faisant, veillez à ce que la face brillante de la vitre de façade se trouve à...
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Page 23: Dépannage
Dépannage fr 13 Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! de votre appareil. Lisez les renseignements de dépan- Les réparations non conformes sont dangereuses. nage avant de contacter le service consommateurs. Seul un personnel dûment qualifié peut entre- ▶... -
Page 24: Changer L'ampoule Dans Le Compartiment De Cuisson
fr Dépannage Défaut Cause et dépannage Les touches clignotent. Il est normal que de la condensation se forme derrière le bandeau de com- mande. Aucune action nécessaire. La coupelle d'évaporation est Le réservoir d'eau est mal introduit. vide, bien que le réservoir d'eau Enfoncez le réservoir d'eau jusqu'à... -
Page 25: Changer Le Couvercle En Verre Ou Les Joints
Mise au rebut fr Faites glisser les joints neufs et la bague de serrage AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! sur le couvercle en verre, en respectant l'ordre cor- Lors du remplacement de la lampe, les contacts de la rect. douille d'ampoule sont sous tension. Revissez le couvercle en verre doté... -
Page 26: Comment Faire
fr Comment faire 15 Comment faire Vous trouverez ici les réglages adéquats ainsi que les Récipients accessoires et ustensiles optimaux pour différents Si vous utilisez un ustensile, placez-le toujours au mi- plats. Nous avons adapté les recommandations de ma- lieu du panier vapeur perforé. nière optimale à... - Page 27 Comment faire fr 15.3 Légumes Placez les légumes dans le panier vapeur perforé et enfournez ce dernier au niveau 2. Enfournez en-dessous le pa- nier vapeur non perforé, au niveau 1. Le panier vapeur non perforé recueille le liquide qui s'égoutte. Légumes Mets Taille des pièces Accessoires/réci- Mode de cuisson Température en...
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Page 28: Garnitures Et Légumes Secs
fr Comment faire Mets Taille des pièces Accessoires/réci- Mode de cuisson Température en Temps de cuis- pients °C son en min. Romanesco Fleurs Panier vapeur 8 - 10 perforé + non perforé Choux de Fleurs Panier vapeur 20 - 30 Bruxelles perforé + non perforé Betteraves entières Panier vapeur... -
Page 29: Volaille Et Viande
Comment faire fr Mets Proportions Accessoires/ Hauteur d'en- Mode de cuis- Température Durée en min. récipients fournement en °C Haricots Panier vapeur 65 - 75 blancs, trem- non perforé pés Couscous Panier vapeur 6 - 10 non perforé Blé vert, moulu 1:2,5 Panier vapeur 15 - 20 non perforé Millet, entier 1:2,5 Panier vapeur... -
Page 30: Garniture De Potage, Divers
fr Comment faire Saucisses Mets Accessoires/réci- Hauteur d'enfour- Mode de cuisson Température en Durée en min. pients nement °C Saucisses vien- Panier vapeur 2 + 1 80 ‑ 90 12 ‑ 18 noises perforé + non perforé Saucisses Panier vapeur 2 + 1 80 ‑ 90 20 ‑ 25 blanches perforé + non perforé... -
Page 31: Desserts, Compote
Comment faire fr Mets Accessoires/réci- Hauteur d'enfour- Mode de cuisson Température en Durée en min. pients nement °C Œufs durs (ca- Panier vapeur 2 + 1 10 - 12 libre M, max. perforé + non 1,8 kg) perforé Œufs à la coque Panier vapeur 2 + 1 6 - 8 (calibre M, max. -
Page 32: Réchauffer
fr Comment faire 15.9 Réchauffer La fonction Réchauffer réchauffe doucement les aliments froids. Les mets ont un goût et un aspect identiques à ceux fraîchement préparés. Réchauffer Avec le mode Réchauffer, les mets seront délicatement réchauffés. Leur goût et leur aspect sont identiques à ceux des mets fraîchement préparés. -
Page 33: Mettre En Conserve
Comment faire fr Extraire du jus Mets Accessoires/réci- Hauteur d'enfour- Mode de cuisson Température en Durée en min. pients nement °C Framboises Panier vapeur 2 + 1 30 ‑ 45 perforé + non perforé Groseilles Panier vapeur 2 + 1 40 ‑ 50 perforé + non perforé Faire des conserves de fruits et légumes 15.12 Mettre en conserve Condition : Vérifiez les bocaux, les joints en caou- Conservez les fruits et légumes en les chauffant et en... - Page 34 fr Comment faire Pour remplir le sac sous vide, rabattez le rebord de AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice pour la 3 - 4 cm et placez-le dans un récipient, par exemple santé ! dans un bol. La cuisson sous vide est effectuée à basse tempéra- Lorsque vous remplissez le sachet sous vide, veillez ture de cuisson et peut être nocive pour la santé...
- Page 35 Comment faire fr Mets Conseils de préparation Mets Conseils de préparation Viande ¡ Pour éviter les projections de Poisson ¡ Assaisonnez le poisson, puis arro- graisse, épongez la viande avec sez-le de beurre chaud. un chiffon de cuisine avant de la ¡...
- Page 36 fr Comment faire Mets Bac de cuisson Mode de cuisson Température en Temps de cuis- Conseils et as- °C son en min. tuces Pointe de culotte Panier vapeur 18 heures Mettre sous vide de bœuf, 1 kg perforé + non avec du beurre, perforé...
- Page 37 Comment faire fr Légumes Vous trouverez ici une vue d'ensemble des recommandations de préparation des plats de légumes. Mets Bac de cuisson Mode de cuisson Température en Temps de cuis- Conseils et as- °C son en min. tuces Chou-fleur Panier vapeur 40 - 50 Mettre sous vide (500 g)
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Page 38: Laisser Lever La Pâte
fr Comment faire Mets Bac de cuisson Mode de cuisson Température en Temps de cuis- Conseils et as- °C son en min. tuces Courgettes, en Panier vapeur 25 - 30 Mettre sous vide rondelles de perforé + non avec de l'huile 1 cm (600 g) perforé... -
Page 39: Produits Surgelés
Comment faire fr Placer le bol avec la pâte dans le panier vapeur per- Réglez l'appareil conformément aux recommanda- foré. Ne couvrez pas la pâte. tions de réglage. Pâte levée Mets Accessoires/réci- Hauteur d'enfour- Mode de cuisson Température en Durée en min. pients nement °C... -
Page 40: Plats Tests
fr Service après-vente 15.16 Plats tests Ces vues d'ensemble ont été élaborées pour des instituts de contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se- lon la norme EN 60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011 et selon la norme EN 60705:2012, IEC 60705:2010. Recommandations de réglage pour des plats de contrôle Aliments Accessoires... -
Page 41: Dimensions De L'appareil
Instructions de montage fr bandeau de commande ou aux éléments ¡ Avant la mise en service, retirez le matériau de commande. d'emballage et les films adhésifs du com- partiment de cuisson et sur la porte. AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! ¡ Respecter la notice de montage pour l'ins- Un cordon d’alimentation secteur prolongé... -
Page 42: Installation Sous Une Table De Cuisson
fr Instructions de montage ¡ Respecter les instructions de montage de la table de cuisson éventuellement disponibles. 17.4 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, les dimensions minimales doivent être respectées, y compris la sous-structure si nécessaire. En raison de la distance minimale nécessaire l'épais- seur minimale du plan de travail qui en découle est... -
Page 43: Installer L'appareil
Instructions de montage fr ¡ La protection par fusible doit s'effectuer conformé- Centrer l'appareil. ment à l'indication de puissance sur la plaque si- gnalétique et aux prescriptions locales. ¡ Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit être hors tension. ¡ L'appareil doit uniquement être raccordé au moyen du cordon d'alimentation secteur fourni. -
Page 44: Dépose De L'appareil
fr Instructions de montage Si nécessaire, ajuster l'espace entre la porte de l'ap- pareil et les caches latéraux en agissant sur la vis supérieure à gauche et à droite. Remarque : L'écart entre le plan de travail et l'appareil ne peut pas être obturé par des baguettes supplémen- taires. - Page 48 *9001589425* 9001589425 Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 010506 81739 München GERMANY...