Table des Matières
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Niveau
de
cuis-
son
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de petites
quantités de pomme de terre ou de légumes
à la vapeur. Réchauffage des plats cuisinés
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-
son à l'étuvée, la viande
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-
goûts et soupes
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des cor-
dons bleus de veau, des côtelettes, des ris-
solettes, des saucisses, du foie, des œufs,
des crêpes, des beignets
7-8
Cuisson à température élevée des pommes
de terre rissolées, côtelettes de filet, steaks
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf en daube),
cuisson des frites
La fonction Booster convient pour faire chauffer de
grands volumes d'eau.
Entretien et nettoyage
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond
est propre et sec, lisse et plat.
Avertissement Les objets tranchants et les
produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
endommagent l'appareil.
Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer la
table de cuisson avec un appareil à jet de vapeur ou à
haute pression.
Les égratignures ou les taches sombres sur la
vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonc-
tionnement de l'appareil.
10
adapté à :
Durée
5-25 min
Remuez de temps en temps
10-40
Couvrir pendant la cuisson
min
25-50
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
min
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la cuis-
son
20-45
Ajoutez quelques cuillères à soupe de
min
liquide
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
min
pommes de terre
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les
min
ingrédients
Selon be-
Retourner à mi-cuisson
soin
5-15 min
Retourner à mi-cuisson
Enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : sucre, matières
plastiques, feuilles en aluminium, aliments car-
bonisés. Utilisez un racloir spécial. Tenez le ra-
cloir incliné sur la surface vitrocéramique et glis-
sez la lame du racloir pour enlever les salissu-
res.
– Laissez complètement refroidir la table de
cuisson avant de procéder au nettoyage : des
cernes de calcaire, traces d'eau, projections de
graisse. Utilisez un produit de nettoyage pour
vitrocéramique ou acier inoxydable.
Conseils
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