Table des Matières
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4 biftecks d'une épaisseur de 1,91 cm (
du sel et du poivre
1 paquet de 284 g (10 oz) champignons, tranchés
1. Réchauffer l'appareil en position fermée au réglage élevé de 5 à 7 minutes.
2. Saler et poivrer les deux côtés du bifteck et déposer celui-ci sur la section nervurée. Faire griller de 8 à
10 minutes par côté, ou jusqu'à la cuisson voulue.
3. Pendant la cuisson des biftecks, mélanger les tranches de champignons, l'huile d'olive, la sauce et la
sarriette. Bien mélanger. Déposer sur la surface plane et faire cuire en tournant souvent jusqu'à ce que
les champignons sont amollis (de 7 à 10 minutes).
4. Pour servir, déposer un bifteck dans chaque assiette et recouvrir chaque bifteck du quart des
champignons. Servir sans tarder.
Donne : 4 portions (1 bifteck et
CRÊPES À L'ORANGE ET AUX AMANDES AVEC DES SAUCISSES
12 saucisses de porc, non cuites et dégelées
2 t de mélange à crêpes
1 t de lait
1
⁄
t de jus d'orange
3
1. Enduire les deux surfaces d'un enduit de cuisson antiadhésif. Refermer l'appareil et réchauffer l'appareil
au réglage élevé de 5 à 7 minutes.
2. Ouvrir l'appareil et déposer les saucisses sur la surface nervurée. Les retourner souvent. Les faire cuire
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à point.
3. Dans un grand bol, brasser tous les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4. Verser environ
1
⁄
t de mélange par crêpe sur la surface plane. On peut aisément faire cuire quatre crêpes
3
à la fois. Les faire cuire de 30 à 60 secondes par côté.
5. Répéter avec le reste du mélange.
Donne : Environ 4 portions (3 crêpes et 3 saucisses par portion).
3 pommes de terre moyennes (environ 340 g/
tranchées sur une épaisseur de 0,64 cm (
1 gros zucchini tranché sur une épaisseur
de 0,64 cm (
1
⁄
po)
4
1 gros oignon tranché sur une épaisseur
de 0,64 cm (
1
⁄
po)
4
1. Dans un grand bol, mélanger doucement tous les ingrédients.
2. Réchauffer l'appareil en position fermée de 5 à 7 minutes. Régler la commande thermostatique à la
température maximale.
3. Recouvrir les deux surfaces de l'appareil de légumes et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre
soient tendres et bien brunies (de 20 à 25 minutes). Faire tourner souvent.
Donne : Environ 6 portions de 1 t.
OPTIMISATION DE L'UTILISATION DU GRILL
1. Toujours se rappeler de réchauffer au préalable l'appareil de 5 à 7 minutes en position fermée
afin d'optimiser les résultats.
2. Toujours utiliser des ustensiles de plastique afin de ne pas égratigner la surface de cuisson.
Ne jamais couper les aliments sur l'appareil.
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Recettes
BIFTECKS AUX CHAMPIGNONS
3
⁄
po) chacun
4
1
⁄
t de champignons par portion).
4
1
⁄
2 c. à table d'huile végétale
De
1
⁄
LÉGUMES BROUILLÉS
3
⁄
lb)
4
1
⁄
po)
4
18
2 c. à table de sauce au prosopis (ou toute
autre sauce à bifteck préférée)
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé de sarriette séchée
t d'amandes grillées émincées
2
1
⁄
à 1 c. à thé de zeste d'orange
2
c. à thé d'essence d'amandes
2
1 poivron vert moyen tranché
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de feuilles d'estragon hachées
finement
1 c. à thé de flocons de piments rouges (au goût)
du sel et du poivre
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