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CHAPITRE -6 : DESCRIPTIONS DU PROGRAMME
Éléments du programme
Numéro de
5
programme
Noms de
Express 50 min.
programmes
Températures
65 °C
Type de
soupes, sauces,
déchets
pâtes, œufs,
alimentaires
pilaf, pommes
de terre, plats
cuits au four et
aliments frits.
Degré de saleté Moyen
Quantité de
A+-B
détergent B :
25 cm3/15 cm3
A : 5 cm3
Lavage à 65°C
Rinçage
intermédiaire
Rinçage à chaud Rinçage
Fin
Durée du
50
Programme
(min.)
Consommation
1,29
d'électricité
(kW heures)
Consommation
10,7
d'eau
(en litres)
6
7
Lavage Duo
Hygiène
60°C
70°C
Les soupes,
Vaisselle très
les sauces,
encrassée en
les pâtes,
attente pendant
les œufs,
une longue
le riz pilaf,
période ou
les pommes
nécessitant un
de terre, les
lavage dans
plats cuits
de bonnes
au four et les
conditions
aliments frits
d'hygiène
Moyen
Lourd
A+-B
A+-B
Lavage à 40°C Lavage à 50°C
Lavage à 60°C Lavage à 60°C
Rinçage à froid
intermédiaire
Rinçage à
Rinçage à
chaud
chaud
Séchage
Séchage
Fin
Fin
106
116
1,43
1,38
15,4
15
FR-23
8
9
Auto intensif
Lavage Vapeur
60 °C - 70 °C
65 °C
65 °C
soupes, sauces,
soupes, sauces,
pâtes, œufs,
pâtes, œufs, pilaf,
pilaf, pommes
pommes de terre,
de terre, plats
plats cuits au four
cuits au four et
et aliments frits.
aliments frits.
Moyen
Moyen
A+-B
A+-B
Lorsque vous
Prélavage
déterminez
Lavage à 65°C
le degré de
salissure des
plats, la durée
Rinçage à froid
de lavage, la
température
et la quantité
Rinçage
d'eau s'ajustent
intermédiaire
Rinçage à chaud
Séchage
Fin
98-171
161
1,20-1,85
1,30
12,3-24,6
17
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