Table des Matières
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Revêtements inox
Pour le nettoyage quotidien des
surfaces en inox, utilisez un chiffon
fortement essoré. La crasse persistante
s'enlève à l'aide d'une crème à récurer
liquide. Procédez toujours dans le sens
du lissage du métal (de droite à gauche
ou de gauche à droite). Pour préserver
l'éclat de l'inox, nous vous
recommandons d'appliquer
régulièrement un produit lustrant
spécialement destiné à l'acier
inoxydable. Travaillez dans ce cas
également dans le sens de lissage du
métal.
Friteuse
Vous pouvez laisser la matière grasse
dans la cuvette pendant un certain
temps. Il n'existe pas de règle
définissant de manière précise la
fréquence de remplacement de l'huile
et de nettoyage de la cuvette. Tout
dépend de l'intensité d'utilisation de
l'appareil et de la nature des
ingrédients qui y sont traités.
En règle générale, vous devez vider et
nettoyer la cuvette lorsque l'huile
commence à sentir et/ou change de
couleur.
Si vous conservez l'huile dans la
friteuse pendant une période
relativement longue, nous vous
recommandons de la couvrir
soigneusement avec le couvercle de
l'appareil.
Vidange de la friteuse
L'huile à évacuer doit être tout à fait
refroidie avant l'opération.
1. Retirez la bride de sécurité du
robinet d'évacuation.
2. Placez un bol sous le robinet. Le
récipient doit avoir une
contenance suffisante pour
recevoir tout le fluide.
3. Ouvrez le robinet et faites couler
toute l'huile dans le bol.
4. Fermez le robinet.
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