Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
3. Mandarijnenwafels
Voor ca. 8 stuks
1 blikje mandarijnenpartjes
(uitlekgewicht 175g)
200 g zachte boter
200 g suiker
2 eieren
150 g vanilleyoghurt
200 g meel
50 g maïzena
Laat de mandarijnenpartjes uitlekken.
Vet het wafelijzer in, klap het dicht en
warm het op.
Klop de boter met de suiker en de eieren
luchtig. Meng de mandarijnenpartjes
erdoor, het geeft niet als ze stukgaan.
Meng de yoghurt, het meel en de maïze-
na erdoor.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het
midden van het onderste bakvlak en sluit
het wafelijzer. Bak elke wafel in ongeveer
3 min. goudbruin. Leg de wafels die
klaar zijn op een ovenrooster.
4. Tomatenwafels
Voor ca. 8 stuks
5 eieren
100 g zachte boter
1 TL zout
8 EL karnemelk
150 g meel
100 g gedroogde, in olie ingelegde
tomaten
3 takjes basilicum
Vet het wafelijzer in, klap het dicht en
warm het op.
Splits de eieren. Klop het eiwit stijf. Klop
het eigeel met de boter en het zout
luchtig. Voeg de karnemelk en het meel
toe.
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze
klein. Was het basilicum en schud het
droog. Ris de blaadjes af en snijd ze
klein. Roer de tomaten en het basilicum
door het deeg en roer vervolgens het
eierschuim erdoor. Roer het deeg intussen
door om de stukjes tomaat gelijkmatig te
verdelen.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het
midden van het onderste bakvlak en sluit
het wafelijzer. Bak elke wafel in ongeveer
4 min. goudbruin. Laat de wafels die
klaar zijn afkoelen op een ovenrooster.
- 17 -
Publicité
Table des Matières
