Temps De Stockage Au Réfrigérateur; Temps De Stockage Dans Armoires De Cuisine Et Des Etageres - Status PROVAC 360 Manuel D'utilisation

9. TABLEAU DES TEMPS DE STOCKAGE
SOUS VIDE
(selon le Département de développement de Status)
9.1. TEMPS DE STOCKAGE AU RÉFRIGÉRATEUR
Type d'aliment
Les aliments cuits
Viande fraîche
Volaille fraîche
Viande cuite
Poissons frais
Tranches de charcuterie
Saucisse fumé
Fromage dur
Fromage molle
Légumes frais
Herbes fraîches
Laitue lavé
Fruit frais
Desserts
Conseil : Refroidir l'aliment avant de le mettre sous vide.
9.2. TEMPS DE STOCKAGE DANS ARMOIRES
DE CUISINE ET DES ETAGERES
Type d'aliment
Pain/petits pains
Petits fours
Aliments séchés
Riz/pates
Café/thé
Vin
Boisson gazeuse (fermé)
Boisson gazeuse en carafe sous vide 2 -3 jours
Produits de boulangerie
Noisettes, noix ...
Biscuits salés/chips
18
Conservations sans
mettre sous vide
2 jours
2 jours
2 jours
4 -5 jours
2 jours
3 jours
90 jours
12 -15 jours
5 -7 jours
5 jours
2 -3 jours
3 jours
3 -7 jours
5 jours
Conservations sans
mettre sous vide
2 -3 jours
120 jours
10 -30 jours
180 jours
30 -60 jours
2 -3 jours
7 -10 jours
2 -3 jours
30 -60 jours
5 -10 jours
Conservation sous vide
10 jours
6 jours
6 jours
8 -10 jours
4 -5 jours
6 -8 jours
365 jours
50 -55 jours
13 -15 jours
18 -20 jours
7 -14 jours
6 -8 jours
8 -20 jours
10 -15 jours
Conservation sous vide
7 -8 jours
300 jours
30 -90 jours
365 jours
365 jours
20 -25 jours
20 -25 jours
7 -10 jours
7 -10 jours
120 -180 jours
20 -30 jours