Présentation Des Paniers À Thé; Principe De Fonctionnement Du Panier Aromatik; Principe De Fonctionnement Du Panier Classique; Préparation Des Paniers À Thé - E.zicom e.zichef AROMATEA Manuel Utilisateur

7. Présentation des paniers à thé
A. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU PANIER AROMATIK™
Les feuilles sont vivantes, affirment les grands maîtres de thé Chinois. Elles ont un « Qi » c'est à
dire un souffle énergétique. Il ne faut donc jamais les ébouillanter. Vous perdriez une grande part de
la saveur de votre thé.
Grace à son système unique de filtre en suspension AROMATIK™, les feuilles de thé ne sont jamais
en contact direct avec l'eau. Elles s'imprègnent et s'assouplissent au contact de la vapeur, évitant un
choc thermique. Dégageant ainsi tous leurs aromes et leurs denrées bienfaitrices.
Son usage est recommandé pour les thés grands crus, fleuris et les infusions à base de feuilles
fraîches, nécessitant une température de préparation élevée. Les thés plus traditionnels peuvent
tout aussi en profiter et révéler le meilleur de leurs parfums.
B. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU PANIER CLASSIQUE
Le panier à thé ''classique'' propose une infusion du thé immédiate au contact de l'eau. Il est
recommandé pour les thés s'infusant rapidement et à une température n'excédant pas 85°C à 90°C.
C. PRÉPARATION DES PANIERS À THÉ
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