Omcan BC-IT-0103-T Manuel D'instructions page 46

Instrucciones en Español
Si es necesario, modificar el set y comenzar la receta presionando "START".
Las recetas disponibles son:
• CARNES ROJAS CON CONTROL A SONDA.
• CARNES BLANCAS.
• PRODUCTOS PESQUEROS.
• CREMAS.
• LASAÑA.
• VERDURAS.
• CONGELACIÓN RÁPIDA CON CONTROL A SONDA.
MANTENIMIENTO
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Esta sección está dedicada al usuario final y es extremadamente importante para el funcionamiento regular
del equipo a lo largo del tiempo. Pocas operaciones realizadas de forma escrupulosa y periódica pueden
evitar tener que recurrir a intervenciones de personal especializado. Las operaciones a realizar no requieren
un conocimiento técnico especial y se pueden resumir en simples controles de los componentes del equipo.
ANTES DE REALIZAR CUALQUIER MANTENIMIENTO O LIMPIEZA DEL EQUIPO, DESCONECTAR EL
MISMO DE LA RED ELECTRICA DE ALIMENTACIÓN.
ATENCIÓN: NO LAVAR EL EQUIPO CON CHORROS DE AGUA DIRECTOS Y DE ALTA PRESIÓN. EVITAR
DIRECCIONAR EL AGUA EN LAS PARTES ELÉCTRICAS.
ABATIDOR
Comprobar la limpieza de las partes que componen la estructura. Se debe prestar especial atención a las
partes de acero. Limpiar las superficies internas y externas utilizando solo agua y jabón o detergente neutro.
Enjuaguar bien con agua y secar con cuidado. Si el aparato permanece inactivo durante mucho tiempo,
se recomienda apagarlo y desconecte el cable de la toma eléctrica. Limpiar bien el aparato con agua y
detergentes o jabón neutros. Secar con cuidado y cuando esté seco, aplicar una capa de aceite de vaselina
con un paño suave. Dejar abierta la puerta del abatidor: de esta manera el aire circulará, no se formará
condensación ni olores desagradables.
SONDA DE AGUJA
Después de cada uso de la sonda de aguja, se recomienda limpiarla bien y, entre un uso y otro, durante el
modo de stand-by, colocarla en el sitio apropiado después de colocar la tapa de goma.
CONDENSADOR
Al menos una vez al mes, comprobar el estado del condensador y límpiarlo del polvo. Destornille los tornillos
ubicados debajo del tablero, deslice el tablero hacia abajo y colóquelo con cuidado para no dañarlo, protéjase
las manos con guantes adecuados ya que las aletas del condensador están afiladas. Cepille el condensador
con un cepillo suave o aspire el polvo con una aspiradora equipada con una extensión y boquillas especiales.
No doble las aletas: tenga cuidado de no golpearlas con fuerza, ya que pueden doblarse. Está prohibido
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