Table des Matières

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Si la pâte est trop sèche
Si la pâte est trop sèche ou friable
Si la pâte est trop sèche
Si la pâte est trop sèche
est tro
est tro
est tro
est trop humide
p humide
p humide, ajoutez un peu de farine. Vous devez obtenir une
p humide
pâte souple, sèche au toucher et non collante.
5. Emballez la pâte dans du film plastique alimentaire ou placez-la dans
un saladier couvert d'un torchon humide. Laissez la pâte reposer
pendant 30 minutes au réfrigérateur.

UTILISATION

UTILISATION
UTILISATION
UTILISATION
1. Placez la molette de réglage de l'épaisseur de pâte sur la
position « 7 » (rouleaux écartés au maximum). Pour cela, tirez la
molette vers l'extérieur et placez-la sur la position « 7 » (fig.6
2. Coupez la pâte en 3 ou 4 pâtons (fig.7
3. Aplatissez le pâton entre vos mains puis, passez-le entre les 2
rouleaux aplatisseurs en tournant la manivelle (fig.8
l'opération 2 ou 3 fois.
4. Réduisez ensuite l'écartement d'un cran entre les rouleaux. Passez la
pâte à nouveau. Procédez de même jusqu'à obtenir l'épaisseur de
pâte désirée.
ou friable, ajoutez un peu d'eau ; si elle
ou friable
ou friable
[ [ [ [ Fig.
Fig.3]
Fig.
Fig.
3] 3]
3]
[ [ [ [ Fig.
Fig.
Fig.
Fig.5]
5]
5] 5]
fig.7).
fig.7
fig.7
4
si elle
si elle
si elle
[ [ [ [ Fig.
Fig.4]
Fig.
Fig.
4]
4] 4]
fig.6).
fig.6
fig.6
fig.8). Répétez
fig.8
fig.8
V.1.0

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