Operations De Nettoyage - Casadio Enea Utilisation Et Installation

Pour une application correcte du système
sécurité alimentaire
est indiqué dans le paragraphe ci-dessous.
Conseils généraux
Opération à effectuer à la fin de chaque journée de travail.
Effectuer périodiquement le nettoyage du moulin doseur, en
faisant particulièrement attention à bien nettoyer les endroits
qui sont en contact avec le café.
Pour faire ces opérations de nettoyage, suivre les indications
suivantes.
Toujours éteindre l'appareil en utilisant l'interrupteur
(11) et ôter l'alimentation électrique en utilsiant
l'interrupteur omnipolaire.
Ne pas immerger l'appareil dans de l'eau.
Nettoyage de la trémie (2)
Fermer le bouchoir (3) en le poussant vers l'intérieur; dévisser
la bague de fixation (a) et séparer la trémie (2) du broyeur-
doseur.
Enlever l'éventuel reste de café se trouvant dans la trémie (2); la
laver (en éliminant les éventuels résidus organiques)en utilisant
un chiffon humide et des produits normalement d'utilisation
pour des objets étant en contact avec de la nourriture. Rincer
abondamment et essuyer.
Avant de remettre la trémie (2) sur le moulin doseur, vérifier
que toutes les pièces nettoyées soient bien sèches.
Nettoyage du moulin doseur (6) (seulement dans la version
automatique)
Avant tout, enlever tout le café moulu et enlever le couvercle
(5) à l'aide d'un pinceau et enttoyer les surfaces intérieures
et le rouleau de transmission en le faisant tourner et enlever
les éventuels résidus organiques présents.
Conserver le pinceau dans un endroit sec et fermé et ne
l'utiliser que pour le nettoyage de la machine à café afin d'éviter
toute contamination de substances de natures diverses.
Ne pas nettoyer le moulin doseur et ses pièces
avec des liquides ou des chiffons humides.
BROYEUR-DOSEUR ON DEMAND
Pendant les opérations de nettoyage, faire très
attention aux fourches métalliques de soutien
indiquées dans l'encadré B).
Carrosserie
Utiliser un chiffon doux et des produits SANS amoniaque
ou abrasifs, et éliminer les éventuels résidus organiques
présents.
N.B.: ne pas utiliser de liquides dans les cavités de
l'appareil.
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10. Operations de nettoyage

de
(HACCP) s'en tenir à ce qui
Handbücher-Suchmachiene
a
2
5
6
vERSION ON DEMAND
34
2
3
11
B
B