Table des Matières
Publicité
N.B. : Les fonctions du four dépendent du modèle : voir la fiche produit séparée.
Aliments
Fonction statique
Temp.
°C
Viande
Agneau (1,5 Kg)
Chevreau (1,5 Kg)
Mouton (1,5 Kg)
Veau (1,5 Kg)
Bœuf (1 Kg)
Porc (1 Kg)
Lapin (1,5 Kg)
Poulet (1 Kg)
Dinde (3 Kg)
Oie (2 Kg)
Canard (1,5 Kg)
Poisson (~ 1 kg)
Daurade
Loup de mer
Saumon
Thon
Truite
Steaks de
poisson (1 kg)
Espadon
Thon
Saumon
Morue
Filet
Légumes
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre
au four
Gratin
Desserts etc.
Gâteaux
Gâteaux fourrés
(fruits - fromage blanc)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Petits choux
Tourtes
Pain
Pizza
Lasagne
Vol-au-vent
Soufflés
N.B. : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif. Les
fonctions du four dépendent du modèle. Voir la fiche produit séparée.
26
TABLEAU DE CUISSON
Gradin
Durée de
à partir
Cuisson
du bas
(en min)
220
2
80-90
220
2
80-90
220
2
80-90
220
2
80-90
220
2
70-80
220
2
70-80
220
2
80-90
220
2
65-75
220
2
140-160
220
2
100-120
220
2
80-90
200
2
45-55
200
2
45-55
200
2
45-55
200
2
45-55
200
2
45-55
200
2
45-55
200
2
40-50
200
2
40-50
200
2
40-50
200
2
40-50
200
2
40-50
200
2
60-70
200
2
60-70
200
2
70-80
160
2
35-45
180
2
40-50
180
2
40-50
200
2
45-55
180
2
30-40
180
2
30-35
180
2
50-60
250
2
50-60
250
2
20-30
220
2
35-45
225
2
15-20
200
2
40-50
Fonction
chaleur pulsée
Gradin
Durée de
Temp.
à partir
Cuisson
°C
du bas
(en min)
200
2
75-85
200
2
75-85
200
2
75-85
200
2
75-85
200
2
65-75
200
2
65-75
200
3
75-85
200
2
60-70
200
2
130-150
200
2
90-100
200
2
75-85
180
2
40-50
180
2
40-50
180
2
40-50
180
2
40-50
180
3
40-50
180
3
35-45
180
3
35-45
180
3
35-45
180
3
35-45
180
3
30-35
180
2
40-50
180
3
55-65
200
3
55-65
200
3
65-75
150
3
30-40
160
3
45-55
160
3
45-55
190
3
45-50
150
1-3
25-35
170
2-3
30-40
160
3
45-55
220
2
50-60
250
1-3
30-40
200
3
35-45
200
1-3
15-20
180
2
45-55
Fonction statique
+ chaleur pulsée
Gradin
Durée de
Temp.
à partir
Cuisson
°C
du bas
(en min)
180
2
70-80
180
2
70-80
180
2
70-80
175
2
70-80
175
2
60-70
175
2
60-70
180
2
70-80
200
2
55-65
180
2
120-140
200
2
85-95
200
2
70-80
170
2
40-50
170
2
40-50
170
2
40-50
170
2
40-50
170
2
40-50
170
2
30-40
170
2
30-40
170
2
30-40
170
2
30-40
170
2
30-40
40-50
2
45-55
180
2
50-60
190
2
55-65
190
2
60-70
150
2
40-50
160
2
45-55
170
2
40-50
180
2
45-55
140
2-4
20-30
170
2-4
30-35
170
2
50-60
220
2
50-60
250
2
20-30
190
2
35-45
190
2-4
15-20
180
2
40-50
Publicité
Table des Matières
