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Mode d'emploi du cuiseur de riz Kenwood
1. Utilisez le verre mesureur fourni pour mesurer la quantité de riz souhaitée.
A titre d'indication, un verre de riz est suffisant pour une personne, mais
cela varie selon les personnes.
Remplissez le verre de riz à ras-bord.
2. Lavez soigneusement le riz plusieurs fois dans de l'eau et égouttez-le.
Si vous omettez de laver le riz, vous aurez une cuisson médiocre et/ou
de la condensation dans l'appareil. Ne lavez pas le riz dans la cuve
intérieure car vous pourriez l'endommager.
3. Versez le riz lavé dans la cuve intérieure et aplanissez la surface. Ajoutez le volume d'eau correspondant la
graduation indiquée sur la cuve: par exemple, pour cuire 6 verres de riz, mettez le riz lavé dans la cuve
intérieure et remplissez-la d'eau jusqu'à la graduation 6.
La quantité minimum est de 2 verres.
Il se peut que vous ayez besoin de varier légèrement le volume d'eau pour une cuisson à votre goût. Pour un
riz plus ferme, diminuez l'eau, et pour un riz plus tendre, augmentez l'eau.
4. Transférez la cuve intérieure dans le cuiseur de riz en vérifiant qu'il n'y a ni riz, ni trace d'eau sur la paroi
extérieure.
5. Placez le couvercle et assurez-vous que le petit évent situé sur le couvercle est éloigné de vous.
6. Branchez l'appareil à une prise de courant pour le mettre sous tension. Appuyez le levier de contrôle en
position 'COOK' et le voyant lumineux s'allume.
7. Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil se met automatiquement en position 'WARM' et le voyant
lumineux de maintien au chaud s'allume. Attendez au moins 15 minutes avant de soulever le couvercle.
8. Soulevez le couvercle et utilisez la spatule fournie pour aérer le riz qui est maintenant prêt à manger.
Replacez le couvercle aussi vite que possible. Consommez dans l'heure le riz remué. Pour des petites
quantités, entre 2 et 4 mesures, le riz doit être consommé aussitôt qu'il est remué.
9. Si le riz doit être maintenu au chaud pour une plus longue période, il faut le laisser reposer et ne le remuer
qu'avant sa consommation immédiate. LA PERIODE D'ATTENTE AU CHAUD NE DOIT PAS DEPASSER 2
HEURES. Pendant cette période il ne faut pas soulever le couvercle.
10. Si la cuve intérieure est soulevée pendant que le cuiseur est en marche, l'appareil se mettra
automatiquemeent en position 'warm'. Pour reprendre la cuisson, replacez la cuve et remettez le levier en
position 'cook'.
11. Après l'utilisation, éteignez l'interupteur et débranchez l'appareil.
Cuisson des légumes
1.
Versez la quantité d'eau voulue dans la cuve intérieure. Le volume d'eau détermine la longueur de la cuisson
à la vapeur; consultez la liste fournie pour vous guider.
2.
Placez votre aliment dans le panier de cuisson à la vapeur et placez celui-ci au-dessus de la cuve intérieure.
Les légumes doivent être préalablement lavés et épluchés.
3.
Mettez le couvercle en place et branchez l'appareil, comme indiqué pour la cuisson du riz.
4.
Une fois que l'eau se sera évaporée, l'appareil se mettra automatiquement en position 'warm' et le voyant
lumineux s'allumera.
5.
Lorsque vous soulevez le panier de cuisson à la vapeur, utilisez des gants thermo-isolants pour tenir les
poignées.
6.
Il est possible de cuire des aliments à la vapeur en même temps que le riz. Il faudra expérimenter pour
déterminer les quantités d'eau et les temps de cuisson pour les différentes permutations.
Temps de cuisson à la vapeur
Le volume d'eau versé dans la cuve intérieure détermine les temps de cuisson à la vapeur. A titre d'indication, pour
150ml (1 verre) d'eau, le temps de cuisson sera 15 minutes environ, pour 300ml (2 verres), il sera 30 minutes etc...
LEGUMES
Asperges (pointes)
Haricots verts
Choux de Bruxelles
Chou de taille
Carottes (épluchées)
Maïs (épi)
Champignons entiers
Petits pois (écossés)
POISSONS ET CRUSTACÉS
Palourdes
Poissons
Huîtres (en coquilles)
Crevettes (moyennes)
450g
coupés
450g
entiers
450g
340g
moyenne
(en 6 morceaux)
450g
2
450g
340g
450g
en filets
340g
en tranches
450g
680g
340g
17 mns
20 mns
25 mns
25 mns
35 mns
20 mns
30 mns
10 mns
17 mns
10 mns
Cuire jusqu'à leur ouverture
15 mns
Cuire jusqu'à ce que le poisson
}
20 mns
s'émiette facilement à la fourchette
25 mns
Cuire jusqu'à leur ouverture
12 mns
Cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
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