Kenwood HM620 Serie Instructions page 19

Velocità consigliate per fruste a profilo piatto/a
torciglione
Si ricorda che questi consigli sono a semplice titolo di guida e che la velocità
da selezionare può dipendere dalle dimensioni del recipiente, dagli ingredienti da
lavorare e dalle preferenze personali.
Aumentare gradualmente per giungere alle velocità sotto indicate.
Ingrediente
Fruste a profilo piatto
Albumi
Panna
Pan di Spagna
Miscele per dolci tutto
in uno
Pastella
Incorporare burro/
margarina e farina
Aggiungere acqua agli
ingredienti per la sfoglia
Torta di frutta
Amalgamare burro/
margarina e zucchero
Unire farina, frutta, ecc.
Glassa reale
Fruste a torciglione
Pane
pulizia
Prima della pulizia, spegnere sempre
●
lo sbattitore, disinserire la spina
elettrica ed estrarre le fruste a profilo
piatto o a torciglione.
Non immergere mai il corpo motore
●
dello sbattitore in acqua e non
lasciare che il cavo o la spina
elettrica si bagni.
Non usare mai prodotti abrasivi per
●
pulire i componenti.
fruste a profilo piatto, fruste a
torciglione
Lavarle a mano o in lavastoviglie e
●
poi asciugarle.
corpo motore
Strofinare con un panno umido e
●
asciugare.
Quantità
massime
raccomandate
8
500ml
miscela con 3 uova 4 – 5
miscela totale di
600g
800ml
250g di farina
miscela totale di
900g
miscela con 4 uova 1 – 5
450g di farina
conservazione
1 Avvolgere il cavo intorno alla base
2 Inserire lo sbattitore sulla base per il
3 Conservare le fruste a profilo piatto
4 Conservare le fruste a torciglione nei
19
Velocità
consigliate
4 – 5
1 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 2
1
5
1 – 2
1 – 5
dello sbattitore
fermacavo.
piano di lavoro
spina e manico siano rivolti in
direzione opposta rispetto ai
portafruste .
nei due portafruste esterni
due portafruste
Durate
approssimative
3 minuti
4 minuti
5 minuti
1 ⁄ - 2 minuti
1
2
1 minuto
3 minuti
1 minuto
4 minuti
1 minuto
5 – 6 minuti
2 – 3 minuti
Rimpastare
per
30 – 45
secondi
, e bloccarlo con il
, verificando che
.
.