Table des Matières
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2. À l'aide d'une serviette en papier, appliquer une légère
couche d'huile de lin, d'huile de tournesol, huile de soja, de
saindoux ou de matière grasse à l'intérieur et à l'extérieur
de la marmite. Faire preuve de conservatisme lors de
l'application; en utiliser trop peut entraîner un résidu collant.
3. A llumer le brûleur et faire chauffer la marmite jusqu'à ce
que le revêtement d'huile commence à fumer.
4. Éteindre le brûleur et laisser la marmite refroidir à la
température de l'air ambiant extérieur.
Remarque : En fonction de l'huile ou autre revêtement
sélectionné, ce processus peut produire beaucoup de fumée.
6. Directives de cuisson
6.1 Sécurité générale
Le non-respect de ces consignes de sécurité et avertissements
peut entraîner un incendie ou une explosion, ce qui peut entraîner
des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort.
Veuillez lire et suivre toutes les consignes et avertissements
AVERTISSEMENT
!
de ce Guide de l'utilisateur, sur la bouteille et sur les
étiquettes de sécurité du tuyau d'alimentation avant de
raccorder la bouteille à l'appareil.
Ne laisser personne effectuer des activités
autour de cet appareil pendant ou après son
utilisation jusqu'à ce que l'appareil et le liquide
de cuisson aient refroidi. L'appareil est chaud pendant le
fonctionnement et reste chaud pendant une longue période
après son utilisation.
Ne pas utiliser l'appareil s'il est endommagé de quelque
manière que ce soit. En cas de doute, ne pas utiliser
ni remplacer l'appareil. S'il y a des signes d'abrasion,
d'usure, de coupures ou de fuites sur le tuyau, le tuyau doit être
remplacé avant la mise en service de l'appareil. Le flexible de
raccordement de remplacement doit être celui spécifié par le
fabricant de l'appareil.
pavillon, une tente ou un véhicule servant de la nourriture.
6.1.1 Avant la cuisson
NE PAS laisser l'appareil sans surveillance lorsque le
brûleur est allumé ou pendant le chauffage de l'huile, de
la graisse, de l'eau ou lors de la cuisson des aliments.
Modèle M78097
Janvier 2021
Ne jamais faire fonctionner cet
appareil dans une structure
fermée telle qu'une maison, un
5. Éteindre le brûleur et laisser refroidir la marmite.
6. Essuyer les gouttes et l'excès d'huile à l'aide d'une serviette
en papier.
7. Répéter au moins trois fois pour accumuler le revêtement
assaisonné.
8. La marmite est maintenant prête à la cuisson.
5.8 Nettoyage de la fonte
Après chaque utilisation, la marmite en fonte refroidie doit être
nettoyée afin que les bactéries nocives et autres parasites ne
soient pas attirés par les restes de nourriture. Se reporter à
« 7. Nettoyage » à la page 19 pour les instructions de nettoyage.
Surveiller attentivement l'appareil, en particulier lorsque
la température de l'huile de cuisson, de la graisse ou de
l'eau est supérieure à 38 °C (100 °F).
Ne jamais remplir excessivement le récipient de cuisson
d'huile, de graisse ou d'eau.
AVERTISSEMENT
!
uniquement destiné à chauffer de l'eau (pas d'huile ou de
graisse).
Cet appareil devient dangereusement chaud pendant
son utilisation. Utiliser des maniques ou des gants de
cuisine bien isolés pour vous protéger des surfaces
chaudes ou des éclaboussures de liquides de cuisson. Des
lunettes de protection sont également recommandées pour
se protéger des éclaboussures d'huile.
La marmite et le couvercle pèsent ensemble 25,85 kg
(57 lb) et avec de la nourriture, ils peuvent facilement
peser plus de 45,36 kg (100 lb). Faire preuve d'attention
lors du retrait de la marmite de la base.
6.1.2 Pendant la cuisson
Ne jamais laisser les liquides de cuisson chauds sans
surveillance. L'huile ou la graisse de cuisson peuvent
s'enflammer lorsque la température atteint le point
d'inflammation.
Garder le sol propre et sec. Nettoyer
immédiatement les huiles renversées. Un
sol huileux ou humide peut provoquer des
glissades et des chutes.
Porter des chaussures à bout fermé antidérapantes
appropriées.
Il faudra environ 20 à 30 minutes pour préchauffer l'huile
de cuisson. Réguler soigneusement la température de
l'huile de cuisson ou de la graisse entre 163 °C et 177 °C
(325 °F et 350 °F) pendant le préchauffage ou la cuisson. L'huile
ou la graisse chaude peut s'enflammer.
16
Pour les chauffe-
eau, l'appareil est
Carolina Cooker®
844-478-4334
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