Table des Matières
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Instructions pour l'utilisateur
7.3 Suggestions pour la cuisson de la viande :
Le temps de cuisson, spécialement de la viande, varie selon l'épaisseur et la qualité des aliments et le
goût personnel.
Pour économiser l'énergie lors du rôtissage, nous vous recommandons de placer la nourriture dans le
four lorsqu'il est froid.
Lorsque vous grillez de la viande, nous vous recommandons d'utiliser un thermomètre à viande. Comme
alternative, appuyez simplement sur le rôti avec une cuillère : S'il est dur, il est prêt, s'il ne l'est pas, il a
besoin d'un peu plus de temps de cuisson.
7.4 Suggestions pour la cuisson des desserts et des biscuits :
Utilisez des moules en métal foncé pour les desserts : ils absorbent mieux la chaleur.
La température et le temps de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.
Les tableaux indiquent les plages de température. Initialement, essayez les valeurs les plus basses (la
température plus basse donne un grillage plus uniforme) ; si le dessert ne donne pas de bons résultats,
augmentez la température la prochaine fois.
Vérifiez si le dessert est complètement cuit : Environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson,
enfoncez un cure-dent dans la partie la plus haute du dessert. Si la pâte ne colle pas sur le cure-dent, le
dessert est cuit.
Si le dessert s'aplani lorsque vous le sortez du four, la prochaine fois réduisez la température d'environ
50 °F et sélectionnez un temps de cuisson plus long si nécessaire.
7.5 Suggestions pour la décongélation et la levée de la pâte :
Nous recommandons de placer la nourriture gelée dans un contenant sans couvercle sur la première
glissière dans le four.
La nourriture doit être dégelée sans l'emballage.
Étalez de façon égale les produits alimentaires qui doivent être dégelés, sans chevauchement.
Pour la décongélation de la viande, nous vous recommandons d'utiliser une grille positionnée sur la
seconde glissière avec la nourriture dessus et une plaque de cuisson sur la première glissière. De cette
façon, le liquide de la nourriture en décongélation va s'égoutter de la nourriture.
Les parties les plus délicates peuvent être recouvertes avec du papier d'aluminium.
Pour que la pâte lève bien, un contenant d'eau devrait être placé dans le bas du four.
Pendant la levée, il est recommandé que la nourriture soit recouverte avec une toile humide.
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