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GUIDE DE DÉCONGÉLATION
▶ Ne décongelez pas de viande emballée. Cela pourrait
favoriser une cuisson de la viande. Retirez toujours
lʼemballage et le carton. Nʼutilisez que des récipients
adaptés au four à micro-ondes.
▶ Faites décongeler les volailles entières avec la poitrine
vers le bas. Faites décongeler les rôtis avec la graisse
vers le bas.
▶ La forme de lʼemballage altère la durée de décongélation.
Les formes rectangulaires peu épaisses décongèlent plus
rapidement que les gros blocs.
▶ Vérifier la nourriture au bout dʼ1/3 du temps de cuisson.
Vous pouvez la retourner, la séparer en morceaux, la
réarranger ou retirer les morceaux de nourriture
décongelée.
▶ Pendant la décongélation, un message sur lʼécran du four
vous invitera à retourner la nourriture. A ce moment là,
ouvrez la porte du four et vérifiez la nourriture. Pour une
décongélation optimale, respectez les consignes
répertoriées ci-dessous.
Puis refermez la porte du four, pressez sur la touche
DÉMARRER pour terminer la décongélation.
▶ Lorsquʼils sont décongelés, les aliments sont censés être
frais, mais entièrement ramollis. Sʼils sont encore
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION (Durée de la Décongélation)
Pièce et poids
BŒUF
Bœuf haché 1 livre/450 g
Viande à Ragoût 1 ½ livre/675 g
Portions 4(4onces/110 g)
PORC
Travers de porc 1 livre/450 g
Côtelettes 4(5 onces/125 g)
Porc haché
1 livre/450 g
VOLAILLE
Poulet entier
2 ½ livres/1125 g
Escalopes de poulet 1 livre/450 g
Poulet frit (découpé) 2 livres/900 g
Cuisses de poulet 1 ½ livres/675 g
POISSONS ET CRUSTACÉS
Poisson entier 1 livre/450 g
Filets de poisson 1 ½ livre/675 g
Crevettes ½ livre/225 g
* Ces durées sont approximatives car la température varie dʼun congélateur à un autre.
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légèrement glacés, remettez-les très brièvement dans le
four à micro-ondes, ou laissez les reposer quelques
minutes. Après la décongélation, laissez les aliments
reposer de 5 à 60 minutes sʼil reste des zones glacées.
La volaille et le poisson peuvent être mis sous lʼeau
jusquʼà ce quʼils soient décongelés.
➪ Retourner : Les rôtis, les côtes, les volailles entières, les
escalopes de dinde, les hot-dogs, les saucisses, les
steaks ou les côtelettes.
➪ Réarranger : Casser ou séparez les steaks, les
côtelettes, les hamburgers, la viande hachée, les
morceaux de poulet ou de crustacés, les morceaux de
viande à ragoût.
➪ Protection : Utilisez de petits morceaux dʼaluminium pour
protéger les parties fines ou les bords des aliments ayant
des formes irrégulières comme les cuisses de poulet.
Pour éviter quʼun arc ne se forme, faites en sorte que le
papier aluminium soit à plus de 2,5 cm des parois ou de
la porte du four.
➪ Retirer la nourriture : Pour éviter que la nourriture ne
cuise, les parties décongelées doivent être retirées du
four. Cela peut raccourcir la durée de décongélation pour
des aliments pesant moins de 1350 g (3 livres).
Durée de la
Temps de
décongélati
Repos
7-10 min.
15-20 min.
11-15 min.
25-30 min.
7-9 min.
15-20 min.
6-9 min.
25-30 min.
7-10 min.
25-30 min.
7-10 min.
15-20 min.
21-25 min.
45-90 min.
8-11 min.
15-30 min.
17-21 min.
25-30 min.
12-16 min.
15-30 min.
6-8 min.
15-20 min.
10-12 min.
15-20 min.
3-4 min.
15-20 min.
22
Techniques spéciales
Séparez et retirez les parties décongelées
avec une fourchette.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Séparez et retournez-les encore une fois.
Séparez et retirez les parties décongelées
avec une fourchette.
Séparez la partie inférieure. Retournez-les à
la moitié du temps de décongélation.
Recouvrez-les si nécessaire.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
Retournez à la moitié du temps de
décongélation. Recouvrez-les si nécessaire.
Séparez et retournez-les encore une fois.
Séparez et réarrangez-les encore une fois.
2021-06-29
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