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RECETA DE CHURROS
Ingredientes
• 320 gramos
de azúcar
• 200 ml
de agua
• 120 gramos
de mantequilla
• 5
huevos
• 140 gramos
de harina
• 2.5 cucharaditas de canela
• pizca
de sal
Preparación
1. Caliente el Churros Maker como se indica.
2. Hervir 200 ml de agua, 120 gramos de mantequilla, una pizca de sal, 20 gramos de azúcar, media
cucharadita de canela. Baje el fuego y agregue 140 gramos de harina y revuelva con una espátula hasta
que se forme una bola suave. Luego retire la sartén del fuego.
3. Agregue un huevo a la vez y mezcle bien los ingredientes. Deje reposar la masa hasta que pueda
mantener la forma (+ -5 minutos).
4. Agregue la masa en una manga pastelera (esto hace que sea más fácil distribuirla sin derramarla sobre
las placas de metal) y extiéndala en las ranuras de la máquina Churros precalentada. Cierre la tapa y
hornee durante 5-10 minutos o hasta que los Churros estén dorados y cocidos. No olvide dar la vuelta
al dispositivo.
5. Retire los Churros del fabricante de Churros. Mezcla el resto del azúcar y la canela en un tazón mediano
y extiende sobre los churros.
RECETA PARA SALSA DE CHOCOLATE
Ingredientes
• 100 ml
de crema batida
• 50 ml
de leche semidesnatada
• 100 gramos
de chocolate negro
• 15 gramos
de mantequilla o margarina
Preparación
1. Vierta la crema batida y la leche en una cacerola, hierva.
2. Ponga el chocolate negro en trozos en un tazón.
3. Vierta la mezcla de crema batida caliente sobre el chocolate negro, déjelo reposar por un tiempo y luego
revuelva bien, con un batidor.
4. Agregue la mantequilla y revuelva bien con el batidor hasta obtener una salsa suave.
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