Beper BC.352 Manuel D'instructions page 23

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Fritteuse Betriebsanleitung
THERMOSTAT UND FUNKTIONSLICHTER:
Je nach Art des Lebensmittels kann man die Temperatur der Fritteuse einstellen (150 °, 170 ° und
190 ° C).
LICHT "gebrauchsfertiges" : das Licht schaltet sich automatisch ein, wenn die Temperatur erreicht
ist.
BETRIEBSLICHT: das Licht leuchtet auf, wenn das Gerät in Betrieb ist.
BETRIEB DES FRITTEUSES:
1. Nehmen Sie den Korb mit den Griff aus dem Behälter
2.Giessen Sie 1 bis 1,5 l Öl in die Fritteuse. Der Ölstand muss innerhalb der MAX & MIN Spanne im
Inneren des Behälters der Fritteuse bleiben (siehe FIG.10)
Verwenden Sie nur Öl zum Braten von Lebensmitteln geeignet. Butter, Margarine, Olivenöl oder
Pflanzenfett sind für dieses Gerät nicht geeignet.
3. Um die Bildung von Kondenswasser auf der Sichtfenster zu vermeiden, fahren Sie mit Küchen-
papier leicht mit Öl getränkt auf die Innenseite des Glases.
4. Schließen Sie das Gerät an die Steckdose an und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein, je
nach Art des gewählten Lebensmittels
5.Geben Sie die Lebensmittel in den Korb
-Überfüllen Sie nicht den Korb
-Geben Sie gleich große Lebensmittel hinein für ein besseres Ergebnis
-Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel vor dem Frittieren gründlich abgetrocknet wurden
6.Legen Sie den Korb in der Fritteuse, setzen Sie den Deckel darauf. Der Korb mit den Lebensmittel
muss vollständig in Öl eingetaucht werden.
Kein Wasser oder andere nasse Nahrungsmittel in Öl hinzufügen um Spritzer zu vermeiden.
7. Wenn fertig, heben Sie den Korb und lassen Sie das Öl sorgfältig abtropfen.
RITTIERVORGÄNGE
Überfüllen Sie nicht den Korb, da dies eine Senkung der Öltemperatur bedeuten könnte und damit
fettigere und weniger einheitlich frittierte Lebensmittel.
Das Öl sollte immer alle Lebensmittel, die Sie frittieren werden, decken.
Gefrorene Nahrungsmittel sind oft mit Eiskristalle versehen, die vor dem Kochen entfernt werden
sollten; tauchen Sie dann sehr langsam den Korb in das Öl, um das Überkochen zu verhindern.
Die Lebensmittel sollten dünn geschnitten sein und eine gleichmäßige Dicke aufweisen, da zu dicke
Nahrungsteile oft innen gar bleiben, während die mit einer gleichmäßigen Dicke idealerweise glei-
chzeitig fertig werden.
Trocknen Sie die Lebensmittel gründlich ab, bevor Sie sie in das Öl bzw. Fett eintauchen, um
Spritzer zu vermeiden; außerdem bleibt nasse Nahrung matschig nach dem Frittieren. Es wird
empfohlen, wasserreiche Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Gemüse), davor mit Brot oder Mehl zu pa-
nieren, wobei darauf geachtet werden soll ,dass überschüssiges Brot oder Mehl entfernt werden,
bevor sie in das Öl / Fett eingetaucht werden.
Beachten Sie folgende Tabelle. Garzeiten und Temperaturen stellen ungefähre Werte dar und müs-
sen je nach Menge und persönlichem Geschmack angepasst werden.
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