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conseillée (qui est indépendante de la position du bouton
"M").
Si la valeur proposée n'est pas celle que vous souhaitiez,
vous pouvez modifier la température, par paliers de 10 °C, en
tournant le bouton de réglage "M".
Une durée conseillée est associée à chaque fonction, vous
pouvez la réduire jusqu'à 2 mn ou la prolonger jusqu'à 9h 59
mn en appuyant sur la touche
que vous relâchez les touches
mémorisée mais vous avez encore 3 secondes pour procéder
à la modification.
N'oubliez pas qu'en cas de cuisson non programmée, la durée
sélectionnée n'englobe pas le temps nécessaire à la montée
en température souhaitée.
Attention : si vous appuyez sur la touche
cuisson sera automatiquement retardé de 2 minutes. Pour
annuler cette sélection, ramenez le bouton "L" en face de 0.
Pour faire démarrer la cuisson appuyez sur la touche
pour des raisons de sécurité, si dans la minute qui suit la
rotation du bouton "L", cette opération n'est pas effectuée,
l'écran affichera le message -END et les touches seront
désactivées. Vous ne pourrez quitter cette condition qu'en
ramenant le bouton "L" sur la position 0.
Une fois la cuisson lancée, le four démarre sa phase de
préchauffage, pendant ce temps l'icône
qui affiche la température de cuisson programmée.
Dès que cette dernière est atteinte, trois signaux acoustiques
retentiront l'un après l'autre et l'icône
pouvez alors enfourner vos plats dans le four bien chaud.
Remarque : pour les fonctions CUISSON RAPIDE et GRILL
aucune phase de préchauffage n'est prévue donc, dès que
vous appuyez sur la touche
automatiquement en fonction cuisson
N'oubliez pas qu'en cours de cuisson, vous pouvez toujours:
•
modifier la fonction de cuisson (à l'aide du bouton "L")
sans que cela ait d'influence sur la température et sur la
durée programmées;
•
Contrôler la température sélectionnée en appuyant sur la
t
touche
.
•
modifier la température (à l'aide du bouton "M");
•
modifier la durée de la cuisson (en appuyant sur la touche
p
s
t
puis sur
et/ou
le temps).
•
l'interrompre à tout moment en ramenant le bouton "L" sur
0.
Dès que la durée programmée est atteinte, un signal
acoustique retentit, il cessera automatiquement au bout d'une
minute ou en appuyant sur une touche quelconque. Le
message -END sera affiché, le clavier et le bouton "M" seront
désactivés tant que vous ne ramènerez pas le bouton "L" en
face de 0.
Garder au chaud
Pour garder au chaud le plat cuisiné, le ventilateur du four
continue à tourner en fin de cuisson. La circulation de l'air
s'arrête en ramenant le bouton "L" sur la position 0 ou quand
le four s'est refroidi.
p
s
t
puis sur
et/ou
. Dès
s
t
et/ou
la durée est
q
, le début de
m
clignote sur l'écran
m
s'allumera. Vous
o
, le four se place
m
.
pour augmenter et/ou diminuer
Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner
le four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-
heure en réglant la température à son maximum. Ouvrez
ensuite la porte et ventilez la pièce. L'odeur qui se dégage
parfois pendant cette opération est due à l'évaporation des
produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps
qui s'écoule entre la fabrication et l'installation du produit.
Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du
bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas
de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier n'est
présent que sur certains modèles). Pour les autres modes
de cuisson n'utilisez jamais le gradin du bas et ne posez
jamais d'objets à même la sole du four, vous risqueriez d'abî-
mer l'émail. Enfournez toujours vos plats de cuisson (plats
pyrex, papier alu, etc. etc.) sur la grille fournie avec l'appareil
et montée dans les gradins de la crémaillère à l'intérieur de
l'enceinte du four.
Eclairage du four
o
:
Pour l'allumer, amenez le bouton "L" en face du symbole
La lampe s'allume et reste allumée chaque fois qu'une
résistance électrique du four se met en marche.
N'oubliez pas qu'une fois la cuisson terminée, elle restera
allumée tant que vous ne ramènerez pas le bouton "L" sur
la position 0 ou tant que le four ne sera pas suffisamment
refroidi.
Four Traditionnel
Position sélecteur des températures "M": entre 40°C et 250°C.
En effectuant ce choix, vous obtiendrez le branchement des
deux résistances (sole et voûte) C'est le four traditionnel de
grand-mère revu pour atteindre un niveau exceptionnel de
diffusion de la chaleur et d'économie d'électricité. Rien n'égale
le four Traditionnel quand il s'agit de cuisiner des plats gar-
nis traditionnels tels que : côtes de porc au chou, morue à
l'espagnole, stockfisch à la mode d'Ancône, veau au riz etc...
Vous obtiendrez des résultats tout aussi excellents pour vos
plats de viande de bœuf ou de veau tels que : bœuf braisé,
ragoût, goulasch, gibier, jambon et longe de porc etc... qui
exigent une cuisson lente et de fréquents ajouts de liquides.
C'est aussi le mode de cuisson recommandé pour les gâ-
teaux, les fruits et les plats mijotés dans des cocottes avec
couvercle. Lorsque vous utilisez le four Traditionnel, ne cui-
sez que sur un seul niveau pour avoir une meilleure diffu-
sion de la chaleur. Choisissez le niveau qui vous permettra
de mieux équilibrer la quantité de chaleur provenant de la
voûte et de la sole. Enfournez, au choix, sur les gradins du
haut ou du bas selon que vous désirez plus de chaleur pro-
venant de la voûte ou de la sole.
Four Pâtisserie
Position sélecteur des températures "M": entre 40°C et 250°C.
Mise en marche de l'élément chauffant arrière ainsi que du
ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme à
l'intérieur du four. L'absorption électrique de cette fonction
est de 1600 W seulement.
Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson
de mets délicats comme les gâteaux levés et certains petits-
fours sur 3 niveaux en même temps. Quelques exemples:
choux à la crème, biscuits sucrés et salés, friands, biscuit
roulé et légumes gratinés, etc.....
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