Table des Matières
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« L'ébullition peut varier en fonction du
type de casserole, de la taille de la cas-
serole et de la taille de la zone de cuis-
son, pour une ébullition plus homogène,
on peut utiliser des zones de cuisson
plus grandes d'un cran. L'utilisation
d'une zone de cuisson plus grande n'a
pas d'effet négatif sur la consommation
d'énergie des plaques à induction, car la
chaleur n'est créée que dans la zone de
cuisson correspondante. »
Pour les tables à induction, n'utilisez
que des récipients conçus pour la
cuisson à induction.
Testez vos casseroles
Les méthodes suivantes vous permet-
tent de savoir si votre casserole est
compatible ou non avec la table à induc-
tion.
1. Votre casserole est compatible si vous
pouvez coller un aimant sur le fond.
2. Votre casserole est compatible si " "
ne clignote pas lorsque vous placez la
casserole sur un foyer de cuisson et
allumez la table de cuisson.
Vous pouvez utiliser des casseroles en
acier, en Téflon ou en aluminium avec
20/FR
Les déborde-
ments peuvent
endommager la
surface vitrocé-
ramique et entraî-
ner un risque
d'incendie.
N'utilisez pas de
récipients avec un
fond creux ou
incurvé.
N'utilisez que des
poêles et casse-
roles avec un
fond plat. Elles
assurent un meil-
leur transfert de
chaleur.
un fond magnétique spécial mentionné
sur les étiquettes ou les avertissements
indiquant que la casserole est compa-
tible avec la cuisson à induction. Les
récipients en verre et en céramique, les
cocottes et les casseroles en acier
inoxydable dont le fond en aluminium
n'est pas magnétique ne devraient pas
être utilisés.
Système permettant la reconnais-
sance de la casserole
Dans la cuisson à induction, seule la
zone couverte par le récipient sur le
foyer adéquat est alimentée en énergie.
Le bas du fond du récipient est reconnu
par le système et seule cette zone est
chauffée automatiquement. La cuisson
s'arrête si le récipient de cuisson est
retiré du foyer pendant la cuisson. Le
foyer de cuisson sélectionné et le sym-
bole " " clignotent en alternance.
Utilisation sans danger
Ne sélectionnez pas de niveaux de
chauffe élevés lorsque vous utilisez une
casserole anti- adhésive (en Téflon) sans
huile ou avec très peu d'huile.
Ne posez pas d'ustensiles métalliques
tels que des fourchettes, couteaux ou
couvercles de casserole sur la table de
cuisson car ils pourraient chauffer.
N'utilisez jamais de papier aluminium
pour la cuisson. Ne placez jamais d'ali-
ments emballés dans du papier alumi-
nium sur le foyer de cuisson.
En cas de présence d'un four
sous la table de cuisson, et que le
four fonctionne, les capteurs de la
table de cuisson peuvent diminuer
le niveau de chauffe ou arrêter le
four.
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