Table des Matières
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En
fonction
du
type
d'aliments,
si
applicable,
mélangez-les de l'extérieur vers le centre du plat une à
deux fois pendant la cuisson.
Laisser un temps de repos
Une fois la cuisson terminée, laissez les aliments reposer
dans le four pendant une durée appropriée, cela permet
au cycle de cuisson de se finaliser et aux aliments de
refroidir graduellement.
Évaluer si les aliments sont cuits
La couleur et la dureté des aliments aident à déterminer
s'ils sont cuits, cela comprend :
- La vapeur sortant de toutes les parties des aliments,
pas seulement des bords.
- Les articulations des volailles peuvent être bougées
facilement.
- Le porc ou la volaille ne comporte pas de traces de
sang.
- Le poisson est opaque et peut être facilement coupé
avec une fourchette.
Plat brunisseur
Lors de l'utilisation d'un plat brunisseur ou d'un récipient
auto-chauffant,
placez-le
toujours
sur
un
isolant
thermorésistant (par exemple un plat en porcelaine) pour
éviter d'endommager le plateau rotatif et l'anneau guide.
Film plastique compatible micro-ondes
Lors de la cuisson d'aliments très gras, veillez à ce que le
film plastique n'entre pas en contact avec les aliments,
car il risque de fondre.
Ustensile
de
cuisson
en
plastique
compatible
micro-ondes
Certains ustensiles en plastique compatibles micro-ondes
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