Table des Matières
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Recomendations:
- Une fois l'appareil allumé, veuillez vérifier la pression de service installée puisqu'une variation
du débit du gaz sans effectuer le réglage de l'air primaire pourrait engendrer une mauvaise
combustion et par conséquent, des émanations dangereuses de gaz brûlés
- Une fois l'appareil allumé, veuillez surveiller que toute la ligne de flammes qui forment
l'ensemble du brûleur, soit parfaitement allumée. Si on constate qu'un des orifices est obstrué,
aviser le service de maintenance agréé par le fabricant afin de procéder convenablement.
8.3
OPÉRATIONS DE NETTOYAGE, ENTRETIEN ET MAINENANCE
L'appareil doit être régulièrement nettoyé pour assurer son bon fonctionnement et pour garantir le
rendement prévu. On recommande une vérification annuelle de l'appareil pour le bon maintenance.
Pour le nettoyage, respecter les renseignements suivants :
·
Avant de procéder aux opérations de nettoyage, vérifier que le robinet de gaz en amont est bien
fermé et que tous les brûleurs son éteints. Attendre que l'appareil refroidisse.
Ne nettoyer pas les surfaces d'acier inoxydable avec détergents abrasifs. Enlever soigneusement
·
les incrustations avec une éponge
· Ne pas laisser de restes d'aliments (en particulier ceux qui sont acides comme le sel, le citron, le
vinaigre...) sur les parties en acier inox car ceux-ci pourraient les détériorer.
· Nettoyer les surfaces en acier à l'aide d'eau tiède savonneuse, ensuite rincer et bien essuyer. Ne
utiliser pas détergents avec chlore (eau de Javel, acide chlorhydrique, etc.) Éviter le nettoyage de
l'acier avec brosses qui pourraient râper.
. Ne jamais laver l'appareil à l'aide de jets d'eau direct à haute pression dont l'appareil peut avoir
damages aux composants intérieurs.
Ne pas faire usage de substances corrosives (telle que l'acide muriatique par exemple) pour
·
nettoyer le sol d'appui de l'appareil.
· Dans le cas où l'appareil ne serait pas utilisé pendant une longue période, passer sur toutes les
parties en acier un chiffon légèrement imbibé d'huile de vaseline de façon à garantir leur
protection et veiller à aérer régulièrement le local
·Les graisses résiduelles de la cuisson des aliments se déposent dans les plateaux collecteurs. Ce
collecteur doit se retirer de la plancha les fois qu'il soit nécessaire pour qu'il ne soit pas rempli de
la graisse, Une fois les plateaux retirés, ils se laveront à l'eau chaude et au savon pour les installer,
à nouveau, sur les planchas.
Attention!
Si les dispositifs de mise en marche et de contrôle sont difficiles à manœuvrer contacter
immédiatement le centre d'assistance autorisé pour le fabricant (par exemple il peut être nécessaire
faire le graissage des robinets ou remplacement de pièces).
Il est nécessaire de faire contrôler l'appareil périodiquement. Pour cette raison, il est conseillé de
souscrire un contrat de maintenance qui prévoit des contrôles à des dates précises. Toutes les
opérations de maintenance et les réparations doivent être effectuée par un personnel agrée et
qualifié autorise par le fabricant ou le distributeur.
.
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