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Sommaire des Matières pour arilex 80CG70
- Page 1 MA N U A L D E I N S T R U C C I O N E S P A R A C O C I N A S F O N D O 7 0 0 I N S T R U C T I O N MA N U A L F O R D E P T H 7 0 0 K I T C H E N S MA N U E L D ' I N S T R U C T I O N S P O U R L E S F O R N E A U X D E P R O F O N D E U R 7 0 0...
- Page 38 INDEX (FR) Conditions de garantie..............36 1. Général.....................37 1.1. Modèles..................37 1.2. Fiche technique de l'appareil............38 2. Instructions d'installation..............39 2.1. Lieu d'installation de l'appareil............40 2.2. Raccordement au réseau général de gaz ........40 2.3. Régulation de l'air primaire............41 2.4. Réglementation du minimum............41 2.5. Changer le type de gaz ..............42 3.
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Page 39: Conditions De Garantie
Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur et ne doit être utilisé que dans des locaux suffisamment ventilés. Reportez-vous aux instructions avant d’installer et d’utiliser cet appareil. Il est recommandé de vérifier l’appareil avant l’installation et de vérifier qu’il n’a pas été endommagé... -
Page 40: Général
1. GÉNÉRAL 1.1. MODÈLES POÊLE À GAZ mod.80CG70 POÊLE À GAZ mod.80CG70H Four 7,5 kW POÊLE À GAZ mod.120CG70H Four 7,5 kW... -
Page 41: Fiche Technique De L'appareil
1.2. FICHE TECHNIQUE DE L'APPAREIL POÊLES Brûleur Couler (kW) Injecteurs Consommation (Ø mm) 5500 0,433 0,427 0,582 7500 0,591 0,582 0,846 Pilote 0,250 0,250 0,21 0,35 * Les puissances du brûleur ont été déterminées en fonction de la puissance calorifique inférieure du gaz. -
Page 42: Instructions D'installation
2. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION Ces instructions sont destinées aux techniciens des entités installatrices qualifiées, afin que les opérations d'INSTALLATION, de réglage et de MAINTENANCE soient effectuées correctement et conformément à la réglementation en vigueur. La garantie est soumise à cette condition. Les entités qualifiées doivent exercer leur activité... -
Page 43: Lieu D'installation De L'appareil
2.1. LIEU D'INSTALLATION DE L'APPAREIL - La cuisine doit être installée dans une pièce ventilée, conformément à la réglementation en vigueur, n'ayant pas été conçue pour être installée encastrée. - Il doit être suffisamment ventilé pour éviter la formation de concentrations inadmissibles de produits nocifs pour la santé. -
Page 44: Régulation De L'air Primaire
2.3. RÉGULATION DE L'AIR PRIMAIRE Pour effectuer cette opération, vous devez allumer le brûleur à sa position maximale et observer la flamme. Si une régulation d'air primaire est nécessaire, procédez comme suit: Brûleurs de table de cuisson: - Retirez les racks et les plateaux; - Desserrer la vis qui fixe le régulateur d'air primaire du brûleur;... -
Page 45: Changer Le Type De Gaz
2.5. CHANGER LE TYPE DE GAZ Pour passer d'une famille de gaz à une autre, les injecteurs de brûleur doivent être remplacés. Consultez la fiche technique de l'appareil. Remplacement de l'injecteur: Brûleurs de table de cuisson: - Retirez les racks et les plateaux; - Retirer les injecteurs et les remplacer par ceux adaptés au nouveau type de gaz;... - Page 46 3. INSTRUCTIONS D'UTILISATION AVERTISSEMENT IMPORTANT • Avant la mise en service de la cuisine (table de travail et / ou brûleurs du four), tous les résidus de graisse d'une utilisation précédente doivent être éliminés pour éviter tout risque d'incendie. Ces appareils sont destinés à un usage professionnel et exclusivement pour la préparation et la préparation des aliments.
- Page 47 FOUR ÉQUIPÉ D'UNE VALVE THERMOSTATIQUE La vanne thermostatique dispose de deux systèmes de sécurité. L'un pour empêcher toute manipulation incorrecte et l'autre par une vanne thermoélectrique qui coupe l'entrée de gaz du brûleur lorsqu'il est éteint accidentellement. Pour allumer le four, procédez comme suit: - Appuyez sur le bouton respectif contre le poêle puis faites-le tourner vers la gauche jusqu'au signe de position «PILOTE».
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Page 48: Conseils Pratiques
ATTENTION! - Le changement de couleur sur les surfaces en acier inoxydable est normal et résulte d'une exposition à des températures élevées. 3.1. CONSEILS PRATIQUES - L'isolation thermique du four, ainsi que les résidus d'huile de fabrication, émettent des fumées et des odeurs pendant les premières minutes d'utilisation du four. - Page 49 - Les fours sont préparés pour utiliser les plateaux «gastronorme», GN 2/1. - Retirez les restes des aliments de la table de cuisson, surtout s'ils ont été cuits avec du sel. Évitez le contact de ces produits avec des surfaces en acier inoxydable.
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Page 50: Entretien
- Faites contrôler régulièrement les conduites de gaz. - Pendant la nuit ou pendant de longues périodes d'arrêt, fermez la soupape de sécurité du gazoduc. - Si vous remarquez l'odeur caractéristique du gaz non brûlé: - NE PAS FAIRE D'INCENDIE, ni altérer les interrupteurs électriques; - Fermez immédiatement la CLE DE SECURITE sur l'entrée de gaz;... - Page 51 - Grilles de table de cuisson: elles doivent être lavées avec un chiffon imbibé d'eau tiède et de détergent à vaisselle manuel, sans utiliser de produits abrasifs qui pourraient les endommager. Séchez et nettoyez avec un chiffon sec. (Après chaque utilisation) - Éléments en acier inoxydable: nettoyer à...
- Page 52 - Pour remplacer les charnières de la porte du four, procédez comme suit: - Ouvrez la porte du four et placez une goupille (+/- Ø 6mm) sur chaque charnière comme indiqué sur la figure 2; - Fermer partiellement la porte et désaccoupler les languettes (L) de la charnière du four;...
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Page 53: Pièces Pouvant Nécessiter Un Remplacement
4.1. PIÈCES POUVANT NÉCESSITER UN REMPLACEMENT - Brûleurs de table de cuisson - Brûleurs pilotes - Brûleurs de four - Dispositifs de contrôle de la position du gaz (robinets et thermostats) - Dispositifs pour détecter la flamme (Thermocouples) - Contrôles - Charnières - Système de mise à...