Table des Matières
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Risotto :
• Utilisez du riz spécial Risotto de type Arborio ou
Carnaroli. C'est un riz à petits grains ronds perlés.
• Pour obtenir un risotto parfaitement moelleux, laissez
le reposer 5 à 10 minutes en fin de cuisson, dans
la cuve en mode "MAINTIEN AU CHAUD".
Riz :
• Lavez soigneusement le riz plusieurs fois dans de
l'eau avant de le cuire et veillez à l'égoutter cor-
rectement.
• Le riz gluant, basmati ou thaï doit être trempé 20
minutes dans de l'eau froide avant cuisson.
• Pour donner plus de saveur à votre riz, rajoutez
un bouillon de volaille, ou de légumes, à l'eau de
cuisson ou tout simplement des épices.
• En fin de cuisson, laissez reposer le riz une dizaine
de minutes en maintien au chaud afin que l'excédent
d'humidité soit absorbé.
• Il est déconseillé de cuire le riz dans du lait car la
préparation attacherait au fond de la cuve.
Cuisson vapeur :
• Pour donner plus de goût à vos poissons ou viandes,
marinez-les au préalable dans du citron ou des
herbes.
• Pour une cuisson homogène, utilisez des aliments
de tailles identiques et évitez de les superposer
dans le panier vapeur.
• Le poisson est cuit lorsqu'il a une couleur opaque.
• Enlevez l'excédent de graisse avant de mettre vos
aliments à cuire.
• Si vous désirez que vos viandes aient une appa-
rence dorée, utilisez le mode "SAISIR" avant le
mode "VAPEUR".
Cuisson mijotée :
• N'utilisez pas d'aliments surgelés.
• Découpez chaque type d'ingrédient en morceaux
de tailles identiques (max. 1,5 cm pour la viande)
afin d'en assurer une cuisson homogène.
• Pour éliminer les excès de graisse et faire dorer
votre viande, utilisez la fonction "SAISIR" avant la
fonction "MIJOTAGE".
• Pour lier les sauces, ajoutez un peu de crème ou
de fécule de maïs en fin de cuisson.
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• Votre appareil est équipé d'une protection contre
toute surchauffe.
• Ainsi, lorsque l'appareil est en surchauffe, il bas-
cule soit en mode "MAINTIEN AU CHAUD", soit
il s'arrête automatiquement.
• Pour redémarrer la cuisson, appuyez simplement
sur le bouton du mode de cuisson désiré (4a ou 4b
ou 4c ou 4d ou 4e) puis sur le bouton "MARCHE
ARRÊT" (4g).
• Débranchez le cordon d'alimentation (5) de la prise
secteur puis de l'appareil.
• Laissez entièrement refroidir le multi-cuiseur.
• Lavez l'ensemble des pièces (sauf le corps inox (3)
et le panneau de commande (4)) avec de l'eau
savonneuse et rincez-les.
• Nettoyez le corps inox (3) et le panneau de com-
mande (4) avec un chiffon doux et légèrement
humide.
• Veillez à bien sécher toutes les pièces du multi-cui-
seur avant de les réassembler et de ranger votre
appareil.
Remarque
Si des aliments restent collés au fond de la
cuve ou sur les parois, remplissez la cuve d'eau
chaude savonneuse et laissez
reposer une dizaine de minutes.
Remarques importantes
- N'utilisez jamais d'éponge ou de produits
abrasifs.
- Nous vous conseillons de ne pas mettre les
éléments du multi-cuiseur au lave-vaisselle
au risque de les endommager.
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