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Vous pouvez utiliser du sucre en poudre ordinaire ainsi que des sucres à
filaments destinés spécifiquement à la préparation de la barbe à papa. C'est le
sucre à filaments pour barbe à papa qui produit les meilleurs résultats.
Les édulcorants artificiels ou les bonbons sans sucre ne peuvent pas être
utilisés pour préparer de la barbe à papa. Les édulcorants artificiels brûlent dans
la tête de l'extracteur et ne produisent pas de filaments.
Vous pouvez utiliser des bonbons durs pour préparer de la barbe à papa.
Écrasez finement les bonbons et utilisez-les à la place du sucre dans la tête de
l'extracteur. N'utilisez pas plus d'1 c. à soupe de bonbons écrasés pour faire de
la barbe à papa.
Vous pouvez utiliser des extraits de saveurs (comme ceux utilisés pour
fabriquer les bonbons) pour produire de la barbe à papa parfumée. N'ajoutez
pas plus de
tête de l'extracteur. Ensuite, suivez les étapes pour préparer la barbe à papa.
Des mélanges à boire pré-édulcorés peuvent être mélangés avec du sucre pour
créer une barbe à papa parfumée. Évitez les mélanges à boire édulcorés avec
des édulcorants artificiels. Ceux-ci vont brûler et encrasser la tête de
l'extracteur. Utilisez ½ c. à café de mélange à boire avec 2 ½ cuillers à café de
sucre pour préparer de la barbe à papa.
N'utilisez jamais de sucre en poudre extra fin ou de sucre « à grande fluidité »
dans votre machine à barbe à papa. Ces sucres encrasseraient la tête de
l'extracteur.
Lorsque vous recueillez la barbe à papa, faites reposer le cône contre le rebord
à filaments tout en le faisant pivoter. Ceci aide à recueillir de la barbe à papa
sans toucher la tête de l'extracteur.
La machine à barbe à papa doit être préchauffée pendant au moins 5 minutes
avant toute utilisation. Si la machine n'est pas préchauffée avant son utilisation
le sucre ne fondera pas et la tête de votre extracteur se bouchera.
Nettoyez la machine à barbe à papa après 2 ou 3 cycles afin d'empêcher la tête
de l'extracteur de s'encrasser et de garantir un résultat optimal. Si la tête de
l'extracteur n'est pas nettoyée tous les deux à trois cycles, elle va arrêter de
produire des filaments et les résultats seront médiocres.
Entre les cycles, utilisez un cône ou une cuiller en bois pour pousser tout sucre
n'ayant pas tourné vers la cuve de recueil. Ceci empêchera la barbe à papa de
se coller le long du rebord avant qu'elle puisse être recueillie.
c. à café d'extrait de saveur au sucre dans le compartiment de la
A
STUCES
5

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