Rezepte Für Snacks; Kürbiskern-Creme; Mandeltraum; Rockin' Roggen Sticks - Tribest Z-Star Z-710 Mode D'emploi

Z-Star Z-710
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Rezepte für Snacks
Kürbiskern-Creme
• 3 Tassen eingeweichte Kürbiskerne
• 1-2 EL Rotes Miso (Azuki Miso)
• 1 TL Hefeflocken
• 1 TL frisch gepressten Zitronensaft
(nach Geschmack auch mehr)
Ergibt: knapp 500 ml
Spülen Sie die Kürbiskerne gründlich und
trocknen Sie sie anschließend in einem Hand-
tuch ab. Füllen Sie die eingeweichten Kürbis-
kerne langsam bei laufender Press-Schnecke in
den Einfüllschacht.
Mischen Sie mit einer Gabel die übrigen Zutaten
unter das Kürbiskern-Mus.
Servieren Sie die Creme als Dipp zu Rohkost-
Brotsticks oder Crackern. Auch als Brotaufstrich
schmeckt diese Creme köstlich.

Mandeltraum

• 3 Tassen eingeweichte Mandeln, auf
Wunsch blanchiert
• 100 g Rohköstlichen Kokos-Traum
Schoko
• ½ TL Gewürze nach Wunsch (z.B.
Vanille, Zimt)
• etwas Honig zum Süßen
• Kokosnuss-Raspeln zum Garnieren
Ergibt: 8-12 Stücke
Spülen Sie die Mandeln ab und trocknen Sie
sie anschließend in einem Handtuch. Füllen
Sie die eingeweichten Mandeln zusammen
mit dem Rohköstlichen Kokos-Traum Schoko
langsam bei laufender Press-Schnecke in den
Einfüllschacht.
Kneten Sie eventuell den Kokostraum noch
weiter per Hand in das Mandelmus ein und
süßen Sie die Masse anschließend je nach
Geschmack mit Honig.
Kühlen Sie Ihren Mandeltraum bis er fest wird
Hand-Saftpresse
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und schneiden Sie ihn vor dem Servieren in
Stücke. Gekühlt und mit Kokosraspeln garniert
servieren.

Rockin' Roggen Sticks

• 3 Tassen Roggenkörner
• 2/3 Tasse Leinsamen
• 2/3 Tasse Kürbiskerne
• 1/4 Tasse Kümmel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Miso (z.B. Rotes oder Gersten
Miso)
• Meersalz
Ergibt: 30-40 Brotsticks
Mischen Sie Roggen, Leinsamen, Kürbiskerne
und Kümmel in einer Schüssel und geben
Sie noch einmal doppelt soviel Wasser dazu.
Decken Sie die Schüssel mit einem Küchen-
handtuch zu und lassen Sie die Kerne 8-12
Stunden ankeimen.
Achtung: Füllen Sie nie ganze, nicht ein-
geweichte Körner oder Samen in Ihren
Z-Star Z-710.
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Gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie
die Kerne gründlich. Geben Sie die Körner-
mischung in ein Sieb und stellen Sie eine
Schüssel darunter. Decken Sie wieder alles
mit einem Küchenhandtuch ab und lassen Sie
die Mischung noch einmal für 8-12 Stunden
keimen.
Füllen Sie die noch gut feuchten Körner langsam
in den Einfülltrichter. Z-Star
Teig gleich zu Brotsticks. Fangen Sie diese am
besten direkt auf einem Blech auf.
Auf dem Blech werden die Brotsticks bei 40°C
6-12 Stunden getrocknet bis sie die gewünschte
Knusprigkeit erreicht haben. Servieren Sie Ihre
Brotsticks warm mit Kürbiskern-Creme oder
einem Dipp.
Z-710 formt Ihren
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